日常保健中，有5種食物有助于兩鬢白發(fā)慢慢變黑，分別是黑芝麻、黑豆、核桃、何首烏、枸杞等。

1. 黑芝麻：黑芝麻富含蛋白質(zhì)、維生素E、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。維生素E具有抗氧化作用，能延緩細胞衰老，保護毛囊中的黑色素細胞，使其正常合成黑色素。不飽和脂肪酸則為頭發(fā)提供營養(yǎng)，改善頭發(fā)的干枯、發(fā)白狀況。長期食用黑芝麻，可從內(nèi)部調(diào)理身體，促進黑色素分泌，讓兩鬢白發(fā)逐漸變黑。

2. 黑豆：黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)。其含有的異黃酮類物質(zhì)，具有類似雌激素的作用，能調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平，對維持毛囊正常功能有幫助。同時，黑豆中的營養(yǎng)成分能滋養(yǎng)頭發(fā)，增強頭發(fā)的韌性和光澤，對于白發(fā)轉(zhuǎn)黑有一定的輔助效果。

3. 核桃：核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)。其中的維生素B族參與人體的新陳代謝，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，對頭發(fā)的健康生長至關重要。核桃中的不飽和脂肪酸和微量元素，能促進頭皮血液循環(huán)，為毛囊提供充足的營養(yǎng)，從而改善白發(fā)問題。

4. 何首烏：何首烏是傳統(tǒng)的中藥材，具有補肝腎、益精血的功效?，F(xiàn)代研究表明，何首烏中的有效成分能促進毛囊中黑色素細胞的增殖和分化，增加黑色素的合成。它還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，改善身體的整體機能，從根本上解決白發(fā)產(chǎn)生的原因。

5. 枸杞：枸杞富含枸杞多糖、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。枸杞多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等作用，能提高身體的免疫力，保護細胞免受自由基的損傷。類胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A，對維持皮膚和頭發(fā)的健康有重要作用。食用枸杞可以滋養(yǎng)肝腎，改善因肝腎不足導致的白發(fā)。

通過食用黑芝麻、黑豆、核桃、何首烏和枸杞這5種食物，在一定程度上有助于兩鬢白發(fā)慢慢變黑。但白發(fā)的產(chǎn)生是多種因素共同作用的結(jié)果，除了飲食調(diào)理，還應保持良好的生活習慣，避免熬夜、精神緊張等。如果白發(fā)問題嚴重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診，查明原因并進行針對性治療。