營養(yǎng)搭配助力人感染弓形蟲自愈，可從攝入富含維生素食物、補充優(yōu)質蛋白質、增加礦物質攝入、保證碳水化合物供應、攝入有益脂肪等方面入手。

1. 攝入富含維生素食物：維生素在人體免疫系統(tǒng)中發(fā)揮重要作用。維生素C具有抗氧化作用，能增強白細胞的活性，提高身體抵抗力，可多吃橙子、檸檬、草莓等水果。維生素A有助于維持呼吸道、消化道等黏膜的完整性，可從胡蘿卜、菠菜等蔬菜中獲取。維生素E也是一種抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的損傷，堅果類食物如杏仁、核桃等富含維生素E。

2. 補充優(yōu)質蛋白質：蛋白質是身體修復和免疫系統(tǒng)的重要組成部分。瘦肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質，且脂肪含量相對較低，是不錯的選擇。魚類富含優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，如三文魚、鱈魚等。豆類及其制品，如黃豆、豆腐等，也是優(yōu)質植物蛋白的良好來源。

3. 增加礦物質攝入：鋅對免疫系統(tǒng)的正常功能至關重要，能促進淋巴細胞的增殖和分化，可通過食用牡蠣、瘦肉、豆類等食物補充。鐵參與血紅蛋白的合成，對氧氣運輸和免疫細胞功能有影響，可多吃動物肝臟、菠菜等含鐵豐富的食物。硒具有抗氧化和免疫調節(jié)作用，可從蘑菇、雞蛋等食物中獲取。

4. 保證碳水化合物供應：碳水化合物是身體的主要能量來源，能為免疫系統(tǒng)提供能量支持?？蛇x擇全谷物類食物，如燕麥、糙米等，它們富含膳食纖維和多種維生素、礦物質，能緩慢釋放能量，維持身體正常代謝。

5. 攝入有益脂肪：不飽和脂肪酸對免疫系統(tǒng)有積極影響。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有助于降低炎癥反應。魚油中含有Omega - 3脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），具有抗炎作用，可通過食用深海魚類或魚油補充劑獲取。

合理的營養(yǎng)搭配對于人感染弓形蟲后的自愈有重要意義。通過攝入富含維生素、優(yōu)質蛋白質、礦物質、碳水化合物和有益脂肪的食物，能增強身體免疫力，促進身體恢復。但需注意，營養(yǎng)搭配只是輔助手段，若感染弓形蟲癥狀嚴重，應及時到正規(guī)醫(yī)院感染科就診，在醫(yī)生的指導下進行治療，遵醫(yī)囑使用阿奇霉素、克林霉素、磺胺嘧啶等藥物。