家庭聚餐吃鵪鶉蛋時(shí)，可通過(guò)控制食用量、搭配其他食物、選擇合適烹飪方式、增加運(yùn)動(dòng)量、定期體檢等方式避免膽固醇升高。

1. 控制食用量：鵪鶉蛋雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但膽固醇含量相對(duì)較高。一般來(lái)說(shuō)，成年人每天食用3 - 5個(gè)鵪鶉蛋較為適宜，這樣既能滿(mǎn)足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，又可避免攝入過(guò)多膽固醇。

2. 搭配其他食物：在吃鵪鶉蛋時(shí)，可搭配富含膳食纖維的食物，如蔬菜（西蘭花、芹菜、菠菜等）、水果（蘋(píng)果、香蕉、橙子等）、全谷物（燕麥、糙米、全麥面包等）。膳食纖維能在腸道中與膽固醇結(jié)合，減少其吸收，從而有助于降低血液中膽固醇水平。

3. 選擇合適烹飪方式：不同的烹飪方式會(huì)影響鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分和膽固醇吸收。應(yīng)盡量避免油炸、油煎等方式，因?yàn)楦邷赜驼〞?huì)使鵪鶉蛋吸收大量油脂，增加熱量和膽固醇含量。建議選擇水煮、清蒸等健康的烹飪方式，這樣能最大程度保留鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)，減少油脂攝入。

4. 增加運(yùn)動(dòng)量：適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有助于提高身體的新陳代謝，促進(jìn)脂肪和膽固醇的分解與消耗。家庭聚餐后，可以進(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、游泳等，每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，或75分鐘的高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)還能增強(qiáng)心血管功能，降低膽固醇升高帶來(lái)的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

5. 定期體檢：定期進(jìn)行體檢，檢測(cè)血脂水平，能夠及時(shí)了解身體的膽固醇狀況。如果發(fā)現(xiàn)膽固醇有升高趨勢(shì)，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整飲食和生活方式，必要時(shí)可能需要使用藥物治療，如辛伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等（使用藥物需遵醫(yī)囑）。

家庭聚餐時(shí)適量食用鵪鶉蛋是可以的，但要注意通過(guò)控制食用量、合理搭配食物、選擇健康烹飪方式、增加運(yùn)動(dòng)量以及定期體檢等方法，來(lái)有效避免膽固醇升高，維持身體健康。