老人和乙肝病人吃飯是否身體扛得住，需考慮老人身體狀況、乙肝病毒傳染性、就餐方式、老人免疫狀態(tài)、口腔及消化道有無破損等因素。

1. 老人身體狀況：若老人本身患有多種慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病等，身體機(jī)能較差，可能在與乙肝病人吃飯時心理壓力較大，對身體有一定潛在影響。而身體較為健康、基礎(chǔ)疾病少的老人，相對能更好地應(yīng)對這種情況。

2. 乙肝病毒傳染性：乙肝病毒的傳染性強(qiáng)弱與乙肝病人的病情有關(guān)。如果乙肝病人處于病毒復(fù)制活躍期，其血液、體液中的病毒含量較高，理論上傳染性較強(qiáng)；若處于病情穩(wěn)定期，病毒復(fù)制受到抑制，傳染性則較弱。

3. 就餐方式：如果是采用分餐制，餐具分開使用，能有效降低感染風(fēng)險。但如果是共用餐具、互相夾菜等方式，可能會增加病毒傳播的機(jī)會。

4. 老人免疫狀態(tài)：老人的免疫系統(tǒng)功能會隨著年齡增長而逐漸下降。若老人免疫功能較好，即使接觸到少量乙肝病毒，免疫系統(tǒng)也可能將其清除。相反，免疫功能低下的老人感染風(fēng)險相對較高。

5. 口腔及消化道有無破損：如果老人口腔有潰瘍、牙齦出血，或者消化道有破損、炎癥等情況，乙肝病毒可能會通過破損處進(jìn)入血液，從而增加感染的可能性。而口腔和消化道黏膜完整時，感染風(fēng)險會降低。

老人和乙肝病人吃飯是否身體扛得住不能一概而論，要綜合多方面因素判斷?？傮w而言，乙肝主要通過血液、母嬰和性傳播，一般的共餐感染幾率相對較低。但為了老人健康，可采取分餐制等措施，同時建議老人定期體檢，檢測乙肝抗體情況，必要時接種乙肝疫苗以增強(qiáng)免疫力。若有疑慮，可咨詢感染科或肝病科醫(yī)生。