糖尿病人面對草莓時，需考慮血糖控制情況、草莓的升糖指數(shù)、食用量、食用時間以及搭配食物等因素。

1. 血糖控制情況：若血糖控制良好且穩(wěn)定，空腹血糖在 7.0mmol/L 以下，餐后 2 小時血糖在 10.0mmol/L 以下，糖化血紅蛋白小于 7.5%，可適量食用草莓。若血糖波動大或控制不佳，暫不食用，待血糖穩(wěn)定后再考慮。

2. 草莓的升糖指數(shù)：草莓升糖指數(shù)約為 40，屬低升糖指數(shù)水果。其含有的果糖代謝不依賴胰島素，且富含果膠和膳食纖維，可延緩葡萄糖吸收，使血糖上升較緩慢。

3. 食用量：即便草莓升糖指數(shù)低，也不能多吃。一般一次食用量控制在 100 - 150 克，約 5 - 6 顆中等大小草莓。過量食用會使攝入糖分增多，導(dǎo)致血糖升高。

4. 食用時間：建議在兩餐之間吃草莓，如上午 10 點左右或下午 3 點左右。此時血糖相對穩(wěn)定，食用后可避免血糖大幅波動，還能緩解饑餓感。

5. 搭配食物：吃草莓時可搭配富含蛋白質(zhì)、膳食纖維的食物，如牛奶、堅果、全麥面包等。這樣能延緩碳水化合物吸收，使血糖上升更平穩(wěn)。同時，食用草莓后要適當減少其他主食攝入量，**一天總熱量攝入平衡。

6. 監(jiān)測血糖：食用草莓后要監(jiān)測血糖，了解草莓對自身血糖的影響。若食用后血糖明顯升高，下次應(yīng)減少食用量或避免食用。

糖尿病人并非不能吃草莓，在血糖控制良好時，可根據(jù)自身情況適量食用。食用時要注意控制量、選擇合適時間、搭配其他食物，并密切監(jiān)測血糖。若對飲食有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生或糖尿病?？漆t(yī)生，制定個性化飲食方案。