橙子皮泡水喝緩解壓力，與其中含有的揮發(fā)油、類黃酮、維生素C、香豆素類成分以及其具有的調(diào)節(jié)腸胃功能有關(guān)。

1. 揮發(fā)油：橙子皮中富含揮發(fā)油，如檸檬烯等。這些揮發(fā)油具有特殊的香氣，當(dāng)通過飲用橙子皮泡水吸入其香氣時(shí)，能夠刺激人體的嗅覺神經(jīng)，進(jìn)而影響神經(jīng)系統(tǒng)。它可以調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，如增加血清素的分泌，血清素有助于穩(wěn)定情緒、改善心情，從而在一定程度上緩解職場人因工作帶來的緊張和壓力情緒。

2. 類黃酮：橙子皮里的類黃酮物質(zhì)，像橙皮苷等，具有抗氧化和抗炎的特性。職場壓力可能會導(dǎo)致身體產(chǎn)生氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)，影響身體的正常生理功能和心理狀態(tài)。類黃酮可以幫助減輕這些不良影響，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，維持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，使得職場人在生理上更加舒適，間接緩解心理壓力。

3. 維生素C：維生素C是一種重要的營養(yǎng)素，橙子皮中含有一定量的維生素C。它參與人體多種生理過程，包括神經(jīng)遞質(zhì)的合成。充足的維生素C有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，增強(qiáng)身體的抗壓能力。當(dāng)職場人面臨壓力時(shí)，身體對維生素C的需求會增加，飲用橙子皮泡水補(bǔ)充維生素C，能夠幫助身體更好地應(yīng)對壓力。

4. 香豆素類成分：橙子皮中的香豆素類成分具有一定的鎮(zhèn)靜作用。它可以作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抑制神經(jīng)的過度興奮，使職場人在忙碌的工作后能夠放松下來，緩解焦慮和緊張情緒，讓身心得到舒緩。

5. 調(diào)節(jié)腸胃功能：職場人由于工作壓力大，飲食不規(guī)律等原因，容易出現(xiàn)腸胃問題。而橙子皮泡水有助于促進(jìn)腸胃蠕動，增強(qiáng)消化功能，改善腸胃不適。當(dāng)腸胃功能良好時(shí)，身體的整體狀態(tài)會得到提升，心理上也會感覺更加輕松，從而減輕壓力帶來的負(fù)面影響。

綜上所述，橙子皮泡水喝能夠從多個(gè)方面幫助職場人緩解壓力。其含有的揮發(fā)油、類黃酮、維生素C、香豆素類成分以及調(diào)節(jié)腸胃功能的作用，共同為職場人的身心健康提供支持。不過，若壓力過大且持續(xù)不能緩解，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的精神心理科就診。