蝦不能和富含鞣酸的水果、南瓜、維生素C含量高的食物、黃豆、紅棗等一起吃。

1. 富含鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等。蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，不僅會(huì)降低蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

2. 南瓜：南瓜和蝦一起吃可能會(huì)引起痢疾。因?yàn)槟瞎虾臀r的營(yíng)養(yǎng)成分在某些方面存在沖突，二者一起食用后，在胃腸道內(nèi)可能發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。

3. 維生素C含量高的食物：蝦等軟殼類(lèi)食物中含有一定量的五價(jià)砷化合物，它本身對(duì)人體無(wú)害，但如果同時(shí)大量服用維生素C，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。常見(jiàn)的維生素C含量高的食物有橙子、檸檬、獼猴桃等。

4. 黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，消化吸收相對(duì)較緩慢。而蝦也是高蛋白食物，二者一起吃會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

5. 紅棗：紅棗中含有豐富的維生素，蝦中含有五價(jià)砷化合物，二者一起食用可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使紅棗中的維生素將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷，從而可能導(dǎo)致中毒。

在日常飲食中，為了**營(yíng)養(yǎng)的合理攝入和身體健康，需要注意蝦與其他食物的搭配。避免將蝦與上述食物同時(shí)食用，以免引起身體不適。如果不小心同時(shí)食用了蝦和不能搭配的食物且出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。