空氣污染時(shí)吃羊肉，搭配上有諸多禁忌，如忌與茶、醋、西瓜、南瓜、栗子等食物一起食用。

1. 茶：羊肉富含蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸。吃完羊肉后馬上喝茶，鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)有一定收斂作用，會使腸道蠕動(dòng)減弱，大便中的水分減少，進(jìn)而導(dǎo)致便秘。

2. 醋：醋性溫，有開胃、活血、散瘀的功效。但醋與羊肉搭配食用時(shí)，醋的收斂作用會抑制羊肉的溫?zé)岚l(fā)散作用，從而降低羊肉的溫補(bǔ)效果。而且，兩者搭配食用可能會引起腸胃不適。

3. 西瓜：西瓜性寒，有清熱解暑的作用。羊肉性溫?zé)?，進(jìn)食后需要一定的時(shí)間來消化。如果在吃羊肉后馬上吃西瓜，一熱一冷刺激腸胃，很容易引起腹瀉。

4. 南瓜：南瓜和羊肉都屬于溫?zé)崾澄?，一起食用會使體內(nèi)火氣過旺，可能會導(dǎo)致口舌生瘡、眼睛紅腫、牙齦腫痛等上火癥狀。

5. 栗子：羊肉和栗子都不易消化，兩者一起食用會加重腸胃負(fù)擔(dān)，可能會引起消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。此外，羊肉中的某些成分與栗子中的成分可能會發(fā)生反應(yīng)，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

空氣污染時(shí)吃羊肉，在搭配食物方面需格外注意。要避免與茶、醋、西瓜、南瓜、栗子等食物同時(shí)食用，以免引起身體不適或降低食物的營養(yǎng)價(jià)值。在日常飲食中，應(yīng)合理搭配食物，以保障身體健康。