吃與不吃柿餅，身體在營(yíng)養(yǎng)攝入、血糖水平、腸道功能、口腔健康、體重方面會(huì)有差異，如維生素?cái)z入、血糖波動(dòng)、便秘改善、齲齒風(fēng)險(xiǎn)、熱量攝取等。

1. 營(yíng)養(yǎng)攝入：柿餅富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、維生素 C、鉀、鎂等。食用柿餅?zāi)茉黾舆@些營(yíng)養(yǎng)素的攝入，有助于維持身體正常的生理功能。不吃柿餅則會(huì)缺失這些營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，可能需要從其他食物中獲取。

2. 血糖水平：柿餅含糖量較高，食用后會(huì)使血糖快速上升。對(duì)于血糖控制不佳的人群，食用柿餅可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)較大。而不吃柿餅，血糖相對(duì)較為穩(wěn)定，可減少血糖急劇升高帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。有研究表明，糖尿病患者食用一定量柿餅后，餐后血糖可升高 2 - 3mmol/L。

3. 腸道功能：柿餅中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。不吃柿餅的人群，如果膳食纖維攝入不足，可能會(huì)出現(xiàn)便秘等腸道問(wèn)題。長(zhǎng)期食用柿餅有助于維持腸道微生態(tài)平衡，降低腸道疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

4. 口腔健康：柿餅含糖且質(zhì)地黏膩，容易殘留在口腔中，為細(xì)菌提供養(yǎng)分，增加齲齒的發(fā)生幾率。不吃柿餅可減少口腔細(xì)菌滋生的機(jī)會(huì)，降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)。

5. 體重：柿餅熱量相對(duì)較高，每 100 克柿餅約含 250 千卡熱量。經(jīng)常食用柿餅會(huì)增加熱量攝入，若消耗不足，易導(dǎo)致體重增加。不吃柿餅則可避免因額外熱量攝入而引發(fā)的體重問(wèn)題。

吃與不吃柿餅，身體在營(yíng)養(yǎng)、血糖、腸道、口腔、體重等方面會(huì)出現(xiàn)明顯差異。食用柿餅?zāi)苎a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善腸道功能，但也可能帶來(lái)血糖波動(dòng)、口腔問(wèn)題和體重增加等風(fēng)險(xiǎn)。因此，食用柿餅需根據(jù)自身健康狀況適量選擇。