兒童膽結(jié)石患者不能吃高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、高糖食物、產(chǎn)氣食物等。

1. 高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、動物油等。這類食物含有大量的脂肪，兒童攝入后，會刺激膽囊收縮，促使膽汁分泌。而膽結(jié)石患者的膽囊排泄膽汁功能可能受阻，膽囊收縮時會引起疼痛，還可能導(dǎo)致膽囊炎急性發(fā)作。

2. 高膽固醇食物：像動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等。膽固醇是膽結(jié)石的主要成分之一，過多攝入高膽固醇食物會使膽汁中膽固醇濃度升高，增加膽汁的黏稠度，從而加重膽結(jié)石的病情，還可能促使新的結(jié)石形成。

3. 辛辣刺激性食物：例如辣椒、花椒、芥末等。辛辣食物具有較強的刺激性，會刺激胃腸道，引起胃腸道痙攣，進而波及膽囊，導(dǎo)致膽囊收縮異常，引發(fā)膽絞痛，不利于兒童膽結(jié)石病情的穩(wěn)定。

4. 高糖食物：糖果、蛋糕、甜飲料等都屬于高糖食物。過量的糖分會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致體重增加，同時也會影響膽汁的成分和比例，使膽汁更容易形成結(jié)石，不利于膽結(jié)石的治療和恢復(fù)。

5. 產(chǎn)氣食物：常見的有豆類、洋蔥、土豆等。這些食物在腸道內(nèi)消化時會產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹。而腹脹會增加腹腔內(nèi)壓力，對膽囊造成一定的壓迫，可能誘發(fā)膽結(jié)石疼痛發(fā)作。

兒童膽結(jié)石患者在飲食上需要特別注意，避免食用高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激性、高糖和產(chǎn)氣食物，以減少對膽囊的刺激，防止病情加重。合理的飲食有助于控制病情，促進身體恢復(fù)。如果兒童出現(xiàn)膽結(jié)石相關(guān)癥狀，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院的兒科或肝膽外科就診，遵循醫(yī)生的建議進行治療和飲食調(diào)整。