兒童膽囊炎不能吃的 3 種水果分別是柿子、榴蓮、山楂。此外，還需注意避免食用過酸的檸檬、楊梅等水果，以及糖分過高的荔枝、龍眼等水果。

1. 柿子：柿子中含有較多的鞣酸，尤其是未成熟的柿子。鞣酸在胃酸的作用下，容易與蛋白質結合形成不溶于水的鞣酸蛋白，進而與果膠、纖維素等凝結成塊，形成胃柿石。對于膽囊炎兒童來說，本身消化功能就較弱，胃柿石可能會進一步加重胃腸道負擔，甚至引起梗阻，影響膽汁的正常排泄，不利于膽囊炎的恢復。

2. 榴蓮：榴蓮屬于熱性水果，且脂肪含量較高。高脂肪的食物會刺激膽囊收縮，分泌膽汁來消化脂肪。而膽囊炎兒童的膽囊本身存在炎癥，收縮功能可能受限，過多的膽汁分泌和膽囊收縮可能會引發(fā)疼痛加劇，加重病情。同時，熱性水果容易導致體內濕熱加重，也不利于炎癥的消退。

3. 山楂：山楂味道酸甜，含有大量的酸性物質。酸性物質會刺激胃酸分泌，胃酸分泌過多會引起膽囊收縮，增加膽囊壓力。對于膽囊炎兒童而言，這可能會誘發(fā)膽絞痛，使病情惡化。

4. 檸檬、楊梅等過酸水果：這類水果酸性較強，同樣會刺激胃酸大量分泌，進而影響膽囊的正常功能，不利于膽囊炎的治療和恢復。過多的胃酸還可能導致胃腸道不適，如胃痛、反酸等癥狀。

5. 荔枝、龍眼等糖分過高水果：高糖水果在進入人體后，會使血糖迅速升高，身體為了調節(jié)血糖，會分泌更多的胰島素。這一過程可能會影響脂肪代謝，導致膽汁中的膽固醇濃度升高，增加膽結石形成的風險，從而加重膽囊炎的病情。

兒童膽囊炎的恢復與飲食密切相關，家長需要了解哪些水果不適合患病兒童食用。柿子、榴蓮、山楂等水果應避免給膽囊炎兒童食用，同時也要注意過酸和高糖的水果。合理的飲食安排有助于減輕膽囊負擔，促進病情的恢復。如果兒童膽囊炎癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。