土豆雞蛋晚餐對改善睡眠可能有一定幫助，主要與土豆含色氨酸、雞蛋富含蛋白質(zhì)、二者熱量合適、營養(yǎng)均衡、烹飪方式健康等因素有關。

1. 土豆含色氨酸：土豆中含有色氨酸，色氨酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為血清素，血清素能夠調(diào)節(jié)情緒、改善睡眠質(zhì)量。適量食用含色氨酸的土豆，有助于大腦神經(jīng)遞質(zhì)的平衡，進而促進良好的睡眠。

2. 雞蛋富含蛋白質(zhì)：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，蛋白質(zhì)中的氨基酸有助于維持身體正常的生理功能。身體在夜間修復和恢復時需要足夠的蛋白質(zhì)，晚餐攝入雞蛋能為身體提供必要的營養(yǎng)支持，使身體在睡眠過程中更好地進行自我修復，從而提高睡眠的舒適度。

3. 二者熱量合適：土豆和雞蛋搭配作為晚餐，熱量相對適中。既不會因為攝入過多熱量導致腸胃負擔過重，影響睡眠；也不會因為熱量過低，使人在夜間產(chǎn)生饑餓感而醒來。合適的熱量攝入有助于維持身體的能量平衡，保障睡眠的連續(xù)性。

4. 營養(yǎng)均衡：土豆富含碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，雞蛋則含有豐富的脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。二者搭配能提供較為全面的營養(yǎng)，滿足身體在夜間的代謝需求，維持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，對改善睡眠有積極意義。

5. 烹飪方式健康：土豆和雞蛋可以采用多種健康的烹飪方式，如煮、蒸等。這些烹飪方式能**程度地保留食材的營養(yǎng)成分，減少油脂和添加劑的使用，降低對腸胃的刺激，有利于消化吸收，進而為良好的睡眠創(chuàng)造條件。

綜上所述，土豆雞蛋晚餐在多個方面對改善睡眠有一定的積極作用。但睡眠問題受多種因素影響，不能僅僅依賴飲食來解決。不過合理安排飲食，如選擇土豆雞蛋作為晚餐，是改善睡眠的一個可行途徑。