新冠后和乙肝病人吃飯是否會傳染，取決于乙肝傳播途徑、乙肝病毒載量、自身免疫力、是否有皮膚黏膜破損、是否接種乙肝疫苗等。

1. 乙肝傳播途徑：乙肝主要通過血液傳播、母嬰傳播和性傳播。一般情況下，與乙肝病人一起吃飯，沒有血液等密切接觸，病毒很難進入健康人體內，通常不會造成傳染。但如果存在特殊情況，就可能增加感染風險。

2. 乙肝病毒載量：如果乙肝病人的病毒載量較高，其唾液中可能含有少量乙肝病毒。雖然唾液中的病毒量相對血液等其他體液較少，但如果健康人接觸到含病毒的唾液且具備一定條件，也有感染的可能性。

3. 自身免疫力：新冠后身體的免疫系統(tǒng)可能受到一定影響，但如果本身免疫系統(tǒng)功能較好，即使接觸到少量乙肝病毒，也可能將其清除，不會被感染。相反，若免疫力較差，感染的幾率可能會增加。

4. 皮膚黏膜破損：在吃飯過程中，如果口腔、消化道等部位有破損、潰瘍等情況，乙肝病毒就有可能通過破損處進入血液循環(huán)，從而導致感染。比如口腔潰瘍、牙齦出血等情況，會使感染風險提高。

5. 是否接種乙肝疫苗：如果在新冠前或康復后已經接種了乙肝疫苗，并且體內產生了足夠的乙肝表面抗體，那么對乙肝病毒具有免疫力，和乙肝病人吃飯基本不會被傳染。但如果沒有接種疫苗或者抗體水平較低，就缺乏相應的保護。

新冠后和乙肝病人吃飯通常不會傳染乙肝，但受到多種因素影響，如乙肝傳播途徑、病毒載量、自身免疫力、皮膚黏膜狀況以及是否接種乙肝疫苗等。為預防乙肝感染，建議及時接種乙肝疫苗，并定期檢測抗體水平。若對自身情況有疑慮，可到正規(guī)醫(yī)院進行相關檢查。