魚刺卡喉的高發(fā)人群有兒童、老年人、進(jìn)食匆忙者、飲酒者、注意力不集中者，高發(fā)時(shí)段為晚餐時(shí)間、節(jié)假日期間、家庭聚餐時(shí)、外出就餐時(shí)、趕時(shí)間用餐時(shí)等。

1. 兒童：兒童的吞咽功能尚未發(fā)育完全，在吃魚時(shí)不能很好地將魚刺和魚肉分離，而且兒童活潑好動(dòng)，進(jìn)食過程中容易分心，增加了魚刺卡喉的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 老年人：老年人的口腔和咽喉部黏膜感覺減退，反應(yīng)較為遲鈍，咀嚼功能也有所下降，在吃魚時(shí)可能無法及時(shí)察覺魚刺，容易導(dǎo)致魚刺卡喉。

3. 進(jìn)食匆忙者：這類人群在吃飯時(shí)速度較快，沒有充分咀嚼食物，對(duì)于隱藏在魚肉中的魚刺不能仔細(xì)分辨，從而增加了魚刺卡喉的幾率。

4. 飲酒者：飲酒后，人的咽喉部肌肉協(xié)調(diào)性會(huì)受到影響，吞咽功能也會(huì)出現(xiàn)一定程度的紊亂，同時(shí)酒精還會(huì)使人的感覺變得遲鈍，難以準(zhǔn)確感知魚刺，進(jìn)而容易發(fā)生卡喉情況。

5. 注意力不集中者：在吃飯時(shí)看電視、玩手機(jī)或交談等，會(huì)分散注意力，不能專注于進(jìn)食，忽略了對(duì)魚刺的防范，增加了卡喉的可能性。

6. 晚餐時(shí)間：晚餐時(shí)人們通常比較疲勞，身體的反應(yīng)能力和注意力相對(duì)下降，而且晚餐后可能會(huì)急于進(jìn)行其他活動(dòng)，進(jìn)食速度可能會(huì)加快，這些因素都使得晚餐時(shí)魚刺卡喉的風(fēng)險(xiǎn)增加。

7. 節(jié)假日期間：節(jié)假日人們的飲食更加豐富，魚是常見的菜品之一。此時(shí)人們心情放松，聚餐時(shí)氛圍熱鬧，容易在進(jìn)食過程中分心，而且可能會(huì)大量飲酒，從而導(dǎo)致魚刺卡喉的情況增多。

8. 家庭聚餐時(shí)：家庭聚餐氛圍輕松愉快，人們?cè)诮徽労拖硎苊朗车倪^程中，可能會(huì)忽視對(duì)魚刺的注意，尤其是在大家邊吃邊聊、情緒高漲時(shí)，更容易發(fā)生卡喉事件。

9. 外出就餐時(shí)：在餐廳就餐，菜品的烹飪方式和魚的種類可能更多樣，有些餐廳的魚處理不夠精細(xì)，魚刺較多。同時(shí)，就餐環(huán)境相對(duì)嘈雜，也會(huì)影響人們對(duì)進(jìn)食的專注度，增加卡喉的風(fēng)險(xiǎn)。

10. 趕時(shí)間用餐時(shí)：當(dāng)人們時(shí)間緊迫時(shí)，會(huì)加快進(jìn)食速度，沒有足夠的時(shí)間仔細(xì)挑出魚刺，這就大大提高了魚刺卡喉的可能性。

了解魚刺卡喉的高發(fā)人群和時(shí)段，有助于人們?cè)谌粘Ｉ钪刑岣呔?，采取相?yīng)的預(yù)防措施。在進(jìn)食魚類時(shí)，尤其是高發(fā)人群在高發(fā)時(shí)段，要更加小心謹(jǐn)慎，細(xì)嚼慢咽，避免分心。一旦發(fā)生魚刺卡喉的情況，不要自行盲目處理，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。