孩子2歲拉肚子時，可安排的5種飯菜有小米粥、軟面條、蒸蘋果、胡蘿卜泥、山藥糊等。

1. 小米粥：小米富含多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高。煮成小米粥后，質地軟爛，容易被孩子消化吸收。在孩子拉肚子期間，食用小米粥既能補充身體所需的水分和能量，又不會給腸胃造成太大負擔。而且小米具有健脾和胃的功效，有助于緩解孩子腸胃不適的癥狀。

2. 軟面條：面條是常見的主食，煮得軟爛的面條易于消化。在煮面條時，可以適當加入一些青菜碎，增加食物的營養(yǎng)。青菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助孩子恢復腸胃功能。軟面條能為孩子提供一定的能量，維持身體的正常運轉。

3. 蒸蘋果：蘋果中含有豐富的果膠和鞣酸，果膠具有吸附作用，鞣酸則有收斂止瀉的功效。將蘋果蒸熟后，其中的營養(yǎng)成分更容易被孩子吸收，對緩解拉肚子癥狀有一定幫助?？梢詫⒄艉玫奶O果用勺子壓成泥狀，方便孩子食用。

4. 胡蘿卜泥：胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有大量的胡蘿卜素、維生素和礦物質。胡蘿卜中的果膠能夠使大便成形，吸附腸道內的細菌和毒素，起到止瀉的作用。把胡蘿卜蒸熟后制成泥狀，口感香甜，孩子比較容易接受。

5. 山藥糊：山藥具有健脾益胃、滋腎益精的作用。將山藥洗凈去皮后切成小塊，蒸熟后用料理機打成糊。山藥糊質地細膩，容易消化，能夠調節(jié)孩子的腸胃功能，增強脾胃的運化能力，對拉肚子的恢復有積極意義。

當2歲孩子拉肚子時，合理的飲食安排有助于緩解癥狀和促進身體恢復。小米粥、軟面條、蒸蘋果、胡蘿卜泥和山藥糊這5種飯菜，營養(yǎng)豐富且易于消化，適合在孩子拉肚子期間食用。但如果孩子拉肚子的癥狀持續(xù)不緩解或加重，應及時到正規(guī)醫(yī)院的兒科就診。