總是掉頭發(fā)，可能是缺乏蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵元素、鋅元素、生物素等。

1. 蛋白質(zhì)：頭發(fā)的主要成分是角蛋白，它屬于蛋白質(zhì)的一種。若蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響角蛋白的合成，導(dǎo)致頭發(fā)變得脆弱易斷，從而增加脫發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。日?？赏ㄟ^食用雞蛋、牛奶、瘦肉等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2. 維生素B族：包括維生素B2、B6、B12等。維生素B2參與細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，對(duì)維持頭皮正常新陳代謝至關(guān)重要；維生素B6能調(diào)節(jié)脂肪代謝，防止頭皮油脂分泌過多而堵塞毛囊；維生素B12則有助于神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，影響著毛囊細(xì)胞的健康。缺乏它們可能引起脂溢性皮炎，加重脫發(fā)。全谷物、綠葉蔬菜、豆類等食物富含維生素B族。

3. 鐵元素：鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，血紅蛋白負(fù)責(zé)將氧氣輸送到身體各個(gè)組織，包括毛囊。當(dāng)身體缺鐵時(shí)，毛囊無法獲得充足的氧氣，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)生長(zhǎng)緩慢，甚至進(jìn)入休止期而脫落?？啥喑詣?dòng)物肝臟、菠菜、紅棗等補(bǔ)鐵。

4. 鋅元素：鋅參與人體多種酶的合成和激活，對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)和修復(fù)有重要作用。在頭發(fā)生長(zhǎng)過程中，鋅能調(diào)節(jié)毛囊的發(fā)育和分化，維持頭發(fā)的正常結(jié)構(gòu)和色澤。缺乏鋅可能導(dǎo)致頭發(fā)變細(xì)、變脆、易斷。海鮮、堅(jiān)果、瘦肉等是鋅的良好來源。

5. 生物素：生物素參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，對(duì)皮膚和毛發(fā)的健康有積極影響。缺乏生物素會(huì)使頭發(fā)干燥、無光澤，容易脫落。可通過食用酵母、蛋黃、全麥面包等補(bǔ)充生物素。

總之，總是掉頭發(fā)可能與多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)。在日常生活中，應(yīng)保持均衡的飲食，確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵元素、鋅元素和生物素等營(yíng)養(yǎng)素。若脫發(fā)情況嚴(yán)重，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的皮膚性病科或毛發(fā)美容科就診，遵醫(yī)囑進(jìn)行檢查和治療，可使用養(yǎng)血生發(fā)膠囊、胱氨酸片、維生素B族片等藥物輔助治療，但具體用藥需遵醫(yī)囑。