壓力大時，桑葚酒可從調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠、補充營養(yǎng)、促進消化、增強免疫力等方面發(fā)揮應對壓力的作用。

1. 調(diào)節(jié)神經(jīng)：壓力會使神經(jīng)系統(tǒng)處于緊張狀態(tài)，而桑葚酒中含有多種對神經(jīng)系統(tǒng)有益的成分，如維生素B族等。這些成分能夠滋養(yǎng)神經(jīng)細胞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，緩解神經(jīng)緊張，從而幫助人們放松身心，減輕壓力帶來的焦慮和煩躁情緒。

2. 改善睡眠：長期壓力易導致睡眠質(zhì)量下降，而良好的睡眠對于緩解壓力至關重要。桑葚酒具有一定的安神助眠功效，它可以調(diào)節(jié)人體的生物鐘，使人更容易進入深度睡眠狀態(tài)，提高睡眠質(zhì)量，讓身體在睡眠中得到充分的休息和恢復，以更好地應對壓力。

3. 補充營養(yǎng)：壓力會消耗人體大量的能量和營養(yǎng)物質(zhì)。桑葚富含多種維生素（如維生素C、維生素E等）、礦物質(zhì)（如鈣、鐵、鋅等）以及氨基酸等營養(yǎng)成分。制成桑葚酒后，這些營養(yǎng)成分得以保留，適量飲用能夠為身體補充所需的營養(yǎng)，維持身體正常的生理功能，增強身體的抗壓能力。

4. 促進消化：壓力可能會影響消化系統(tǒng)的正常運作，導致食欲不振、消化不良等問題。桑葚酒中的酸性物質(zhì)可以刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動，促進食物的消化和吸收，改善胃腸功能，使身體能夠更好地攝取營養(yǎng)，為應對壓力提供充足的能量。

5. 增強免疫力：長期處于壓力狀態(tài)下，人體的免疫力會下降，容易受到各種疾病的侵襲。桑葚酒中的營養(yǎng)成分具有抗氧化、抗炎等作用，能夠增強機體的免疫細胞活性，提高免疫系統(tǒng)的功能，幫助身體抵御外界病原體的入侵，減少患病的風險，讓身體在壓力環(huán)境下保持健康狀態(tài)。

綜上所述，在面對壓力時，桑葚酒在調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠、補充營養(yǎng)、促進消化和增強免疫力等方面都能發(fā)揮積極作用，可作為一種輔助應對壓力的飲品。但需注意適量飲用，若壓力問題嚴重，還應及時尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。