老年子宮肌瘤患者吃雞蛋有助于康復(fù)，主要體現(xiàn)在補充優(yōu)質(zhì)蛋白、提供多種維生素、補充礦物質(zhì)、增強免疫力、維持飽腹感等方面。

1. 補充優(yōu)質(zhì)蛋白：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，其含有的蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用。對于老年子宮肌瘤患者而言，補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于受損組織的修復(fù)和更新，維持身體正常的生理功能。

2. 提供多種維生素：雞蛋中含有豐富的維生素，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素B族等。維生素A對視力和免疫系統(tǒng)有益；維生素D有助于鈣的吸收和骨骼健康；維生素B族參與體內(nèi)多種代謝過程。這些維生素對于老年患者維持身體健康和促進(jìn)康復(fù)具有重要作用。

3. 補充礦物質(zhì)：雞蛋富含多種礦物質(zhì)，如鐵、鋅、硒等。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，對于預(yù)防和改善貧血有幫助；鋅參與人體多種酶的合成和激活，對免疫系統(tǒng)和生長發(fā)育有重要影響；硒具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。

4. 增強免疫力：雞蛋中的營養(yǎng)成分有助于增強老年患者的免疫力。優(yōu)質(zhì)蛋白是免疫系統(tǒng)的重要組成部分，多種維生素和礦物質(zhì)也參與免疫調(diào)節(jié)過程。免疫力的提高可以幫助患者更好地抵抗疾病，促進(jìn)身體康復(fù)。

5. 維持飽腹感：雞蛋含有一定量的脂肪和蛋白質(zhì)，消化吸收相對較慢，能夠提供較長時間的飽腹感。這對于老年患者來說，可以減少饑餓感，避免過度進(jìn)食，有助于控制體重，維持身體的能量平衡。

綜上所述，老年子宮肌瘤患者吃雞蛋對康復(fù)有諸多益處。但在食用時也需注意適量，一般建議每天食用1 - 2個雞蛋。同時，患者的飲食應(yīng)保持均衡多樣，結(jié)合其他富含營養(yǎng)的食物，以滿足身體的各種需求。此外，還應(yīng)積極配合醫(yī)生的治療方案，定期復(fù)查。