判斷自制輔食和成品輔食哪個更適合8個月寶寶，可從新鮮度、營養(yǎng)成分、安全性、便捷性、成本等因素考量。

1. 新鮮度：自制輔食通常是現(xiàn)做現(xiàn)吃，食材新鮮度高，能最大程度保留食物的營養(yǎng)和風(fēng)味。比如自制的蔬菜泥，可選用當季新鮮蔬菜，洗凈后直接制作，避免了長時間儲存導(dǎo)致的營養(yǎng)流失。而成品輔食為了保證一定的保質(zhì)期，可能會經(jīng)過加工和儲存，新鮮度相對較低。

2. 營養(yǎng)成分：自制輔食可根據(jù)寶寶的營養(yǎng)需求和口味偏好，靈活搭配食材。例如，可將富含蛋白質(zhì)的肉類、富含維生素的蔬菜和富含碳水化合物的谷物合理搭配，為寶寶提供全面的營養(yǎng)。成品輔食雖然也會標注營養(yǎng)成分，但可能無法完全滿足每個寶寶的個性化需求。

3. 安全性：自制輔食時，家長能清楚了解食材的來源和制作過程，可嚴格把控衛(wèi)生和安全。如選擇正規(guī)渠道購買的食材，制作過程中注意清潔和消毒。成品輔食雖然有一定的生產(chǎn)標準和質(zhì)量檢測，但市場上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，若選擇不當，可能存在食品安全隱患。

4. 便捷性：自制輔食需要花費一定的時間和精力，包括采購食材、清洗、制作等環(huán)節(jié)。而成品輔食只需開封即可食用，在外出或家長忙碌時，能節(jié)省時間和精力，為家長提供便利。

5. 成本：自制輔食的成本主要取決于食材的選擇，若選擇普通常見的食材，成本相對較低。成品輔食由于包含了生產(chǎn)、包裝、運輸?shù)荣M用，價格通常會相對較高。

綜上所述，自制輔食和成品輔食各有優(yōu)缺點。如果家長時間充裕，注重輔食的新鮮度、營養(yǎng)搭配和安全性，自制輔食是不錯的選擇。若家長工作繁忙，或在外出等情況下，成品輔食能提供便利。實際喂養(yǎng)中，可將兩者結(jié)合，根據(jù)具體情況靈活選擇，以滿足8個月寶寶的營養(yǎng)需求和成長發(fā)育。