孕婦能吃土豆，原因與土豆富含營養(yǎng)、利于胎兒發(fā)育、促進孕婦消化、控制體重及提升免疫力等有關。

1. 富含營養(yǎng)：土豆含有豐富的碳水化合物、維生素C、維生素B6、鉀等多種營養(yǎng)成分。碳水化合物能為孕婦提供能量，維持日常活動所需；維生素C具有抗氧化作用，有助于增強身體抵抗力；維生素B6參與人體多種代謝反應；鉀元素對維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定有重要意義。

2. 利于胎兒發(fā)育：土豆中的葉酸對胎兒神經(jīng)管發(fā)育至關重要，在孕早期適量食用土豆，可降低胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生風險。此外，土豆中的其他營養(yǎng)物質也能為胎兒的生長發(fā)育提供必要的支持。

3. 促進孕婦消化：土豆含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防和緩解孕婦常見的便秘問題。良好的消化功能有助于孕婦更好地吸收營養(yǎng)，維持身體健康。

4. 控制體重：土豆的熱量相對較低，且富含膳食纖維，食用后會使人產(chǎn)生飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。這對于孕期需要控制體重的孕婦來說，是一種比較理想的食物選擇。

5. 提升免疫力：土豆中的維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，有助于增強孕婦的免疫系統(tǒng)功能，使孕婦更好地抵御外界病菌的侵襲，減少患病的幾率，保障孕期的健康。

綜上所述，孕婦可以吃土豆，其豐富的營養(yǎng)對孕婦自身和胎兒發(fā)育都有諸多益處。不過，孕婦在食用土豆時，要注意選擇新鮮、無發(fā)芽、無霉變的土豆，烹飪方式也應盡量健康，避免油炸等過于油膩的做法。