空腹喝牛奶可能會因乳糖不耐受、蛋白質(zhì)浪費、營養(yǎng)吸收不充分、胃腸負擔加重、影響其他食物攝入等情況，導致營養(yǎng)被“偷走”。

1. 乳糖不耐受：部分人群體內(nèi)缺乏乳糖酶，空腹喝牛奶時，牛奶中的乳糖無法被及時分解，會在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)氣，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀，從而影響牛奶中其他營養(yǎng)成分的吸收，造成營養(yǎng)流失。

2. 蛋白質(zhì)浪費：空腹時，人體急需能量，此時喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)會被當作能量物質(zhì)優(yōu)先分解供能，而不能充分發(fā)揮其構(gòu)建和修復身體組織等重要作用，導致蛋白質(zhì)這一重要營養(yǎng)成分被浪費。

3. 營養(yǎng)吸收不充分：空腹狀態(tài)下，胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸道停留時間較短，其中的營養(yǎng)成分如鈣、維生素等不能被充分消化和吸收，就快速排出體外，降低了營養(yǎng)的利用率。

4. 胃腸負擔加重：空腹喝牛奶會使胃腸突然受到大量液體的沖擊，打亂正常的消化節(jié)奏，增加胃腸負擔。長期如此，可能影響胃腸的正常功能，進而影響對各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。

5. 影響其他食物攝入：空腹喝牛奶后，可能會產(chǎn)生飽腹感，從而減少后續(xù)其他富含營養(yǎng)食物的攝入，導致飲食結(jié)構(gòu)不均衡，使人體無法獲得全面的營養(yǎng)。

綜上所述，空腹喝牛奶存在諸多不利于營養(yǎng)吸收的因素，可能導致營養(yǎng)的流失和浪費。為了更好地吸收牛奶中的營養(yǎng)，建議不要空腹喝牛奶，可以搭配一些谷類食物，如面包、饅頭等，這樣既能使牛奶中的營養(yǎng)得到充分利用，又能保證飲食的均衡和健康。