解決兒童水痘飲食困擾，需了解適宜食物、不適宜食物、食物烹飪方式、營養(yǎng)搭配以及飲食注意事項等。

1. 適宜食物：兒童患水痘期間，可多食用富含維生素的新鮮水果和蔬菜，如蘋果、橙子、胡蘿卜、菠菜等。這些食物能增強兒童免疫力，有助于身體恢復(fù)。還可選擇易消化的食物，如小米粥、軟面條等，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)豐富的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉等也是不錯的選擇，能補充身體所需營養(yǎng)。

2. 不適宜食物：要讓兒童遠(yuǎn)離辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，這類食物會加重皮膚瘙癢癥狀，不利于水痘恢復(fù)。油膩食物，像油炸食品、肥肉等，不易消化，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，應(yīng)避免食用。海鮮類食物，如蝦、蟹等，可能會引起過敏反應(yīng)，加重病情，也不宜給患水痘的兒童吃。另外，熱性食物，如桂圓、荔枝等，容易導(dǎo)致體內(nèi)火氣旺盛，不利于病情好轉(zhuǎn)，也需遠(yuǎn)離。

3. 食物烹飪方式：烹飪食物時，盡量選擇清蒸、水煮等清淡的方式。清蒸能最大程度保留食物的營養(yǎng)成分，水煮也不會增加過多油脂。避免采用油炸、油煎等方式，因為這樣會使食物變得油膩，不適合患病兒童食用。

4. 營養(yǎng)搭配：在飲食中要注意營養(yǎng)均衡搭配。可以將不同種類的蔬菜和水果搭配在一起，保證攝入多種維生素和礦物質(zhì)。例如，將胡蘿卜和菠菜搭配炒成蔬菜，或者將蘋果和橙子做成水果沙拉。同時，蛋白質(zhì)食物和碳水化合物也要合理搭配，如早餐可以是雞蛋搭配小米粥。

5. 飲食注意事項：要保證兒童充足的水分?jǐn)z入，多喝溫開水，促進新陳代謝，幫助排出體內(nèi)毒素。飲食要定時定量，避免暴飲暴食。另外，要注意食物的衛(wèi)生，防止病從口入，加重病情。

解決兒童水痘飲食困擾，遠(yuǎn)離不適食物，需要綜合考慮適宜食物的選擇、不適宜食物的規(guī)避、合理的烹飪方式、營養(yǎng)搭配以及飲食注意事項等方面。通過科學(xué)合理的飲食安排，能幫助兒童更好地恢復(fù)健康。如果兒童水痘癥狀嚴(yán)重或飲食方面存在疑問，建議及時到正規(guī)醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生。