富含維生素A的明星食物有動(dòng)物肝臟、奶類、胡蘿卜、菠菜、芒果等。

1. 動(dòng)物肝臟：動(dòng)物肝臟是維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，如豬肝、雞肝等。肝臟中的維生素A以視黃醇的形式存在，這種形式的維生素A易于被人體吸收利用。每100克豬肝中維生素A的含量可高達(dá)4972微克視黃醇當(dāng)量，能為人體補(bǔ)充大量的維生素A，有助于維持正常的視覺(jué)功能、保護(hù)眼睛健康。

2. 奶類：牛奶、羊奶等奶類也是富含維生素A的食物。奶類不僅含有一定量的維生素A，還富含蛋白質(zhì)、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100毫升牛奶中大約含有24微克視黃醇當(dāng)量的維生素A。對(duì)于不能大量食用動(dòng)物肝臟的人群來(lái)說(shuō)，奶類是補(bǔ)充維生素A的良好選擇，同時(shí)還能提供其他重要的營(yíng)養(yǎng)素，促進(jìn)身體健康。

3. 胡蘿卜：胡蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，富含β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素含量豐富，每100克胡蘿卜中β-胡蘿卜素含量可達(dá)8285微克。多吃胡蘿卜可以在一定程度上滿足人體對(duì)維生素A的需求，并且胡蘿卜還含有膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

4. 菠菜：菠菜是綠葉蔬菜中的佼佼者，含有豐富的維生素A原（類胡蘿卜素）。每100克菠菜中維生素A的含量約為487微克視黃醇當(dāng)量。菠菜除了提供維生素A外，還富含鐵、鈣等礦物質(zhì)以及多種維生素，對(duì)維持人體正常的生理功能具有重要作用。

5. 芒果：芒果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有一定量的維生素A。每100克芒果中維生素A的含量約為150微克視黃醇當(dāng)量。芒果口感香甜，深受人們喜愛(ài)，食用芒果不僅可以補(bǔ)充維生素A，還能為人體提供維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。

維生素A對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育、視覺(jué)功能、免疫調(diào)節(jié)等方面都具有重要作用。通過(guò)食用動(dòng)物肝臟、奶類、胡蘿卜、菠菜、芒果等富含維生素A的明星食物，可以有效地為人體補(bǔ)充維生素A。在日常飲食中，應(yīng)注重食物的多樣性，合理搭配這些富含維生素A的食物，以維持身體的健康。同時(shí)，如果存在維生素A缺乏的情況，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)的補(bǔ)充。