早晨吃雞蛋、牛奶、燕麥、藍莓、西蘭花等早餐，有助于提高免疫力，遠離傳染病。

1. 雞蛋：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，對于免疫系統(tǒng)的正常運作至關重要。人體的免疫細胞如淋巴細胞、巨噬細胞等的合成和修復都離不開蛋白質(zhì)。維生素A有助于維持呼吸道和消化道黏膜的完整性，增強其屏障功能，阻擋病原體的入侵；維生素B族參與體內(nèi)的能量代謝和免疫調(diào)節(jié)過程；鐵、鋅等礦物質(zhì)在免疫細胞的生成和功能發(fā)揮中也起著關鍵作用。

2. 牛奶：牛奶是鈣的良好來源，同時含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D等。鈣不僅對于骨骼健康重要，還參與免疫細胞的活化和增殖過程。維生素D可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，增強機體對病原體的抵抗力。此外，牛奶中的乳鐵蛋白具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)免疫的作用，能夠幫助身體抵御傳染病的侵襲。

3. 燕麥：燕麥是一種富含膳食纖維的全谷物食品。膳食纖維可以促進腸道蠕動，維持腸道微生態(tài)的平衡。腸道是人體最大的免疫器官，腸道內(nèi)的有益菌群與免疫系統(tǒng)相互作用，有助于增強免疫功能。燕麥還含有β-葡聚糖，它可以激活巨噬細胞等免疫細胞，提高機體的免疫防御能力。

4. 藍莓：藍莓富含抗氧化物質(zhì)，如維生素C、類黃酮和花青素等。維生素C是一種強大的抗氧化劑，能夠增強白細胞的活性，促進抗體的形成，提高身體的抗感染能力。類黃酮和花青素具有抗炎和抗氧化作用，可以減輕炎癥反應，保護細胞免受自由基的損傷，從而維持免疫系統(tǒng)的正常功能。

5. 西蘭花：西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有維生素C、維生素K、葉酸、鉀等多種營養(yǎng)素，以及蘿卜硫素等生物活性成分。維生素C有助于增強免疫力，維生素K對于血液凝固和骨骼健康有益，同時也參與免疫調(diào)節(jié)過程。蘿卜硫素具有抗氧化、抗炎和抗癌等多種功效，能夠激活人體的抗氧化防御系統(tǒng)，增強免疫細胞的活性。

綜上所述，雞蛋、牛奶、燕麥、藍莓和西蘭花等食物都具有各自獨特的營養(yǎng)成分和健康益處，它們可以從不同方面增強人體的免疫力。在早晨選擇這些食物作為早餐，長期堅持，有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能，從而更好地抵御傳染病的侵襲。當然，保持均衡的飲食、適量的運動和良好的生活習慣也是提高免疫力的重要因素。