晚上10點(diǎn)血糖高，可通過(guò)控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、控制脂肪攝入、合理安排餐次等飲食方式降下來(lái)。

1. 控制碳水化合物攝入：碳水化合物是影響血糖的重要因素，晚上10點(diǎn)血糖高時(shí)，要嚴(yán)格控制其攝入量。減少精制谷物，如白米飯、白面包等的攝入，可選擇一些粗雜糧，如燕麥、糙米、玉米等。這些粗雜糧富含膳食纖維，消化吸收相對(duì)較慢，能使血糖上升速度較為平緩。

2. 增加膳食纖維：膳食纖維可延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖上升幅度。可多吃蔬菜，如菠菜、芹菜、西蘭花等，還可適當(dāng)食用水果，如蘋果、柚子、草莓等，但要注意控制量。此外，豆類食物，如綠豆、紅豆等也是膳食纖維的良好來(lái)源。

3. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于穩(wěn)定血糖?？梢赃x擇瘦肉，如雞肉、魚肉等，這些肉類脂肪含量相對(duì)較低，且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。還可選擇蛋類、奶類、豆類及其制品等。例如，一杯牛奶或一個(gè)雞蛋，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又對(duì)血糖影響較小。

4. 控制脂肪攝入：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如動(dòng)物油、油炸食品等?？蛇x擇富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、魚油等。不飽和脂肪酸有助于改善血脂水平，對(duì)血糖控制也有一定幫助。

5. 合理安排餐次：如果晚上10點(diǎn)血糖高，要避免晚餐進(jìn)食過(guò)多或過(guò)晚?？蛇m當(dāng)增加餐次，將晚餐的量分成幾份，在不同時(shí)間進(jìn)食，避免一次性攝入過(guò)多食物導(dǎo)致血糖急劇升高。同時(shí)，睡前不宜進(jìn)食過(guò)多高熱量食物。

6. 控制食物分量：要注意控制每餐食物的分量，避免暴飲暴食?？墒褂幂^小的餐盤和餐具，幫助控制食量。通過(guò)合理控制食物分量，可使血糖保持相對(duì)穩(wěn)定。

7. 避免高糖飲料和零食：晚上應(yīng)避免飲用可樂(lè)、果汁等含糖飲料，以及糖果、蛋糕等高糖零食。這些食物會(huì)迅速升高血糖，不利于血糖的控制。

晚上10點(diǎn)血糖高時(shí)，通過(guò)控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、控制脂肪攝入、合理安排餐次等飲食方式，有助于降低血糖。但飲食調(diào)整只是血糖管理的一部分，若血糖持續(xù)異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。同時(shí)，飲食方案應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到更好的血糖控制效果。