空氣水質差時早上空腹喝純牛奶可能受空氣污染物、水中雜質、營養(yǎng)吸收、胃腸道刺激、過敏反應等因素影響。

1. 空氣污染物：當空氣水質差時，空氣中可能存在較多的污染物，如灰塵、細菌、病毒等。這些污染物可能會附著在牛奶包裝表面，在開啟包裝飲用時，有可能隨之進入牛奶中。人們飲用后，這些污染物可能會對身體健康造成潛在威脅，增加感染疾病的風險。

2. 水中雜質：水質差意味著水中可能含有較多的雜質，如重金屬、微生物、化學物質等。如果在生產純牛奶的過程中使用了這樣的水，這些雜質可能會殘留在牛奶中。早上空腹飲用含有雜質的牛奶，可能會加重身體的代謝負擔，尤其是對肝臟和腎臟等解毒器官。

3. 營養(yǎng)吸收：早上空腹時，胃內的胃酸分泌相對較多。純牛奶中含有豐富的蛋白質，在胃酸的作用下，蛋白質容易發(fā)生變性凝固，影響其在胃腸道的消化和吸收。而且，由于空腹時胃腸蠕動較快，牛奶可能會快速通過胃腸道，使得營養(yǎng)物質不能被充分吸收利用。

4. 胃腸道刺激：空氣水質差可能導致牛奶受到一定程度的污染，再加上空腹狀態(tài)下，胃腸道較為敏感。飲用這樣的牛奶可能會對胃腸道產生刺激，引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。對于本身胃腸道功能較弱的人來說，這種刺激可能會更加明顯。

5. 過敏反應：如果牛奶受到空氣水質差的影響而變質，或者其中含有一些過敏原，空腹飲用后可能會增加過敏反應的發(fā)生幾率。過敏反應的癥狀可能包括皮疹、瘙癢、呼吸困難、口腔腫脹等，嚴重的過敏反應甚至可能危及生命。

綜上所述，空氣水質差時早上空腹喝純牛奶可能會受到多種因素的影響，對身體健康產生潛在風險。為了保障健康，建議盡量選擇優(yōu)質的空氣和水源環(huán)境下生產的牛奶，避免空腹飲用。可以先吃一些面包、餅干等食物，以減少牛奶對胃腸道的刺激，提高營養(yǎng)物質的吸收效率。如果飲用后出現不適癥狀，應及時就醫(yī)。