膽囊切除術后不注意飲食，可能會出現(xiàn)消化不良、脂肪瀉、膽汁反流性胃炎、結石復發(fā)、營養(yǎng)吸收障礙等后果。

1. 消化不良：膽囊具有儲存和濃縮膽汁的功能，膽囊切除后，膽汁持續(xù)不斷地排入腸道，進食后沒有足夠濃縮膽汁來幫助消化脂肪。若不注意飲食，攝入過多油膩食物，會導致脂肪消化不完全，引起腹脹、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。

2. 脂肪瀉：由于膽汁不能按需排放，對脂肪的消化能力減弱。當大量脂肪進入腸道后，無法被充分分解和吸收，就會導致脂肪瀉，表現(xiàn)為大便次數(shù)增多、糞便中含有大量脂肪、呈油膩狀。長期脂肪瀉還可能導致身體營養(yǎng)不良。

3. 膽汁反流性胃炎：膽囊切除后，膽汁反流的幾率增加。如果飲食不規(guī)律，經(jīng)常暴飲暴食，或者食用刺激性食物，會使幽門括約肌功能失調，膽汁更容易反流至胃內，破壞胃黏膜屏障，引發(fā)膽汁反流性胃炎?；颊邥霈F(xiàn)上腹部疼痛、燒心、反酸等癥狀。

4. 結石復發(fā)：雖然膽囊已被切除，但膽管內仍可能形成結石。不注意飲食，長期攝入高膽固醇、高脂肪食物，會使膽汁中的膽固醇濃度升高，容易析出結晶，形成膽管結石。膽管結石可能導致膽管梗阻、黃疸、膽管炎等嚴重并發(fā)癥。

5. 營養(yǎng)吸收障礙：膽囊切除術后，膽汁對脂肪的乳化作用減弱，影響了脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）的吸收。若不注意調整飲食結構，不適當補充這些維生素，可能會出現(xiàn)維生素缺乏的癥狀，如夜盲癥、骨質疏松、凝血功能障礙等。

6. 腸道菌群失調：飲食不合理會影響腸道內環(huán)境，導致腸道菌群失調。膽囊切除術后，腸道內膽汁成分和含量的改變，也會對腸道菌群產生影響。腸道菌群失調可能引發(fā)一系列腸道問題，如腹瀉、便秘、腹痛等，還可能影響身體的免疫功能。

7. 增加心血管疾病風險：長期不注意飲食，攝入過多高脂肪、高膽固醇食物，會導致血脂升高，血液黏稠度增加，進而增加心血管疾病的發(fā)生風險，如冠心病、腦卒中等。

膽囊切除術后，飲食調整至關重要。不注意飲食會帶來諸多不良后果，如消化不良、脂肪瀉、膽汁反流性胃炎、結石復發(fā)、營養(yǎng)吸收障礙等。為了身體健康，應遵循低脂、低糖、高纖維的飲食原則，規(guī)律進食，避免暴飲暴食和食用刺激性食物。若出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。常用的治療藥物有多酶片、復方阿嗪米特腸溶片、熊去氧膽酸膠囊等，但具體用藥需遵醫(yī)囑。