當(dāng)2歲寶寶拉肚子時，可選擇吃蘋果泥、焦米湯、胡蘿卜湯、小米粥、山藥糊等食物來救急。

1. 蘋果泥：蘋果含有豐富的果膠和鞣酸，果膠能吸附腸道內(nèi)的水分和毒素，起到止瀉的作用；鞣酸則具有收斂作用，可幫助緩解腹瀉癥狀。將蘋果洗凈、去皮、去核后，切成小塊，蒸熟或煮熟，然后用勺子壓成泥狀即可給寶寶食用。蘋果泥易于消化，還能為寶寶補充維生素和礦物質(zhì)，增強寶寶的免疫力。

2. 焦米湯：先將大米洗凈晾干，然后放在鍋中用小火翻炒，直至大米變成焦黃色。將炒好的焦米加水煮成粥，煮好后將米湯盛出給寶寶喝。焦米具有吸附腸道內(nèi)細(xì)菌和毒素的作用，能夠減輕腸道負(fù)擔(dān)，緩解腹瀉。同時，米湯還能為寶寶補充水分和能量，防止寶寶脫水。

3. 胡蘿卜湯：胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有大量的胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)。胡蘿卜中的果膠能夠使大便成形，吸附腸道內(nèi)的細(xì)菌和毒素，對緩解腹瀉有一定的幫助。將胡蘿卜洗凈、去皮、切成小塊，加水煮爛，然后用紗布過濾出湯汁給寶寶飲用。胡蘿卜湯味道鮮美，寶寶比較容易接受。

4. 小米粥：小米具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血的功效，而且富含維生素B族和膳食纖維。煮小米粥時，小米中的營養(yǎng)成分會溶解在粥湯中，易于寶寶消化吸收。小米粥可以為寶寶提供能量，保護胃腸黏膜，緩解拉肚子帶來的不適。煮小米粥時，可適當(dāng)多煮一會兒，讓粥變得更加濃稠。

5. 山藥糊：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。將山藥洗凈、去皮、切成小塊，蒸熟后用勺子壓成糊狀。山藥糊具有健脾益胃、澀腸止瀉的作用，對于寶寶拉肚子有較好的調(diào)理效果。

當(dāng)2歲寶寶拉肚子時，以上這些食物可以在一定程度上起到救急的作用。但如果寶寶拉肚子的癥狀持續(xù)不緩解或者伴有發(fā)熱、嘔吐、精神萎靡等其他癥狀，應(yīng)及時帶寶寶到正規(guī)醫(yī)院就診，查明病因，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。同時，在寶寶拉肚子期間，要注意給寶寶補充水分，防止脫水。