壓力大的血糖高者吃阿膠糕能否抗壓，需從阿膠糕成分、血糖影響、抗壓原理、適用情況、替代方法等方面分析。

1. 阿膠糕成分：阿膠糕主要由阿膠、紅棗、核桃、黑芝麻、冰糖等制成。阿膠有補血滋陰、潤燥止血功效；紅棗能補中益氣、養(yǎng)血安神；核桃可補腎固精、溫肺定喘；黑芝麻能補肝腎、益精血；冰糖有潤肺生津作用。但這些成分大多含糖量較高。

2. 血糖影響：對于血糖高者，食用阿膠糕可能使血糖進一步升高。因為其中的紅棗、冰糖等糖類物質，在進入人體后會迅速分解為葡萄糖，導致血糖波動，不利于血糖的穩(wěn)定控制。

3. 抗壓原理：從抗壓角度看，阿膠糕本身并沒有直接抗壓的作用。壓力大主要是心理和精神層面的問題，抗壓需要調節(jié)心理狀態(tài)、改善生活方式等。雖然阿膠糕中的某些成分如紅棗可能有一定安神作用，但這種作用相對微弱，不能從根本上解決壓力大的問題。

4. 適用情況：如果血糖高者血糖控制良好，且壓力大伴有氣血不足等情況，在醫(yī)生指導下少量食用阿膠糕，可能在一定程度上改善身體狀態(tài)，但不能將其作為抗壓的主要手段。若血糖控制不佳，食用阿膠糕可能帶來血糖升高的風險，更不適合以此抗壓。

5. 替代方法：對于壓力大的血糖高者，可通過其他方式抗壓。心理調節(jié)方面，可進行心理咨詢、冥想、深呼吸等；運動鍛煉上，選擇適合自己的運動，如散步、太極拳、瑜伽等；飲食上，可選擇一些富含維生素B族的食物，如全麥面包、燕麥、香蕉等，有助于調節(jié)神經系統(tǒng)；還可服用一些調節(jié)神經的藥物，如谷維素、維生素B1、甲鈷胺等，但需遵醫(yī)囑。

壓力大的血糖高者吃阿膠糕不能有效抗壓，且由于其含糖量高，食用后可能對血糖產生不利影響。血糖高者應在控制好血糖的基礎上，采用心理調節(jié)、運動鍛煉、合理飲食及遵醫(yī)囑用藥等方式來抗壓。若有疑問，建議到正規(guī)醫(yī)院內分泌科或心理咨詢科就診咨詢。