新冠后早晨養(yǎng)胃營養(yǎng)食譜有小米南瓜粥、山藥紅棗粥、雞蛋羹、蔬菜瘦肉粥、牛奶燕麥片等。

1. 小米南瓜粥：小米具有健脾和胃的功效，對于新冠后腸胃功能較弱的人來說是很好的選擇。南瓜富含果膠，能保護胃黏膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合。將小米和南瓜一起熬煮成粥，口感香甜，容易消化吸收。先把小米淘洗干凈，南瓜去皮切塊，一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到小米和南瓜都煮爛成粥狀即可。

2. 山藥紅棗粥：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。紅棗能補中益氣、養(yǎng)血安神。把山藥去皮切成小塊，紅棗去核，與大米一起煮成粥。此粥不僅能養(yǎng)胃，還能補充氣血，適合新冠后身體較為虛弱的人食用。

3. 雞蛋羹：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人體補充營養(yǎng)的重要來源。做成雞蛋羹后，質(zhì)地柔軟，容易被腸胃消化。制作時，將雞蛋打入碗中，加入適量的溫水和少許鹽，攪拌均勻后過篩，去除表面的浮沫，然后蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中蒸熟。雞蛋羹口感嫩滑，能為身體提供能量，又不會給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。

4. 蔬菜瘦肉粥：蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，瘦肉則能提供蛋白質(zhì)。將大米煮成粥后，加入切碎的蔬菜和切成丁的瘦肉，繼續(xù)煮至蔬菜和瘦肉熟透。蔬菜可以選擇菠菜、青菜等，瘦肉可以選用雞肉、豬肉等。這道粥營養(yǎng)豐富，既能養(yǎng)胃，又能滿足身體對各種營養(yǎng)的需求。

5. 牛奶燕麥片：燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，有助于消化。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，能為身體補充營養(yǎng)。將燕麥片用開水沖泡開，然后加入適量的牛奶攪拌均勻即可。如果喜歡甜一點的口味，還可以加入少量的蜂蜜。牛奶燕麥片方便快捷，適合忙碌的早晨，同時也具有養(yǎng)胃的作用。

新冠后，選擇合適的早晨養(yǎng)胃營養(yǎng)食譜對于身體的恢復(fù)至關(guān)重要。上述這些食譜都具有營養(yǎng)豐富、容易消化的特點，能夠減輕腸胃負(fù)擔(dān)，為身體提供所需的能量和營養(yǎng)。在日常飲食中，可以根據(jù)個人口味和身體狀況進行選擇和搭配，幫助腸胃功能盡快恢復(fù)。