職場人貧血時，喝紅糖水不能起到“救”的作用，主要與紅糖水成分、貧血類型、貧血嚴重程度、其他治療方式、飲食綜合調(diào)整等因素有關(guān)。

1. 紅糖水成分：紅糖水主要成分是蔗糖，經(jīng)人體消化吸收后分解為葡萄糖和果糖，能快速補充能量，使人感覺溫暖、有精神，但含鐵量極低。而貧血尤其是缺鐵性貧血，需要補充足夠的鐵元素來促進血紅蛋白合成，所以紅糖水對改善貧血作用有限。

2. 貧血類型：貧血有多種類型，如缺鐵性貧血、巨幼細胞貧血、再生障礙性貧血、地中海貧血等。缺鐵性貧血主要是鐵攝入不足或丟失過多，需補充鐵劑；巨幼細胞貧血是缺乏葉酸或維生素B12，要補充相應的維生素；再生障礙性貧血和地中海貧血則需要更專業(yè)的治療手段，喝紅糖水對這些類型的貧血基本沒有治療效果。

3. 貧血嚴重程度：對于輕度貧血，可能通過調(diào)整飲食等方式有一定改善，但也不能僅依靠紅糖水。中重度貧血患者，其身體已經(jīng)出現(xiàn)明顯不適癥狀，如頭暈、乏力、心慌等，需要及時就醫(yī)，進行規(guī)范治療，可能需要使用藥物，如硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、琥珀酸亞鐵等鐵劑來治療缺鐵性貧血，喝紅糖水無法滿足治療需求。

4. 其他治療方式：除了藥物治療，對于一些因其他疾病導致的貧血，如慢性疾病、自身免疫性疾病等，需要積極治療原發(fā)病。同時，還可以通過輸血等方式快速改善嚴重貧血狀況，這些都不是紅糖水能替代的。

5. 飲食綜合調(diào)整：即使是輕度貧血，也需要綜合調(diào)整飲食?？梢远鄶z入富含鐵的食物，如動物肝臟、瘦肉、豆類等，同時搭配富含維生素C的食物，如橙子、草莓、青椒等，以促進鐵的吸收。而不能單純依賴紅糖水。

綜上所述，職場人貧血時，喝紅糖水不能起到拯救貧血的作用。貧血是一個較為復雜的健康問題，需要根據(jù)具體類型和嚴重程度采取相應的治療措施。當出現(xiàn)貧血癥狀時，應及時到正規(guī)醫(yī)院的血液病科或普內(nèi)科就診，進行相關(guān)檢查，明確病因后遵醫(yī)囑進行治療。同時，合理調(diào)整飲食，保證營養(yǎng)均衡。