乳糖不耐受是因體內(nèi)乳糖酶缺乏，無法完全消化分解乳糖所引起，可通過氫呼氣試驗、乳糖耐量試驗、糞便酸性試驗、血液生化檢查、基因檢測等檢查來明確，確診后可通過少量多次飲奶、選用低乳糖或無乳糖奶制品、補充乳糖酶、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、加強營養(yǎng)監(jiān)測等方法改善。

1. 乳糖不耐受的原理：乳糖是奶類中特有的糖類，正常情況下，乳糖在小腸經(jīng)乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖后被吸收。當乳糖酶缺乏時，乳糖無法被完全分解，在腸道細菌作用下發(fā)酵產(chǎn)氣，導致腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。

2. 氫呼氣試驗：這是常用的檢測方法。受試者口服一定量乳糖后，通過收集呼出氣體檢測氫氣含量。若氫氣含量升高，提示乳糖消化吸收不良，可能存在乳糖不耐受。該方法無創(chuàng)、簡便，患者易于接受。

3. 乳糖耐量試驗：先空腹抽血測血糖，然后口服乳糖溶液，之后在特定時間多次抽血測血糖。若血糖升高不明顯，結(jié)合臨床癥狀，可判斷為乳糖不耐受。不過此方法需要多次抽血，給患者帶來一定痛苦。

4. 糞便酸性試驗：檢測糞便pH值及還原糖。乳糖不耐受患者糞便pH值常低于5.5，且含有較多還原糖。該方法適合嬰幼兒，因為嬰幼兒無法配合其他檢查。

5. 血液生化檢查：檢測血液中乳糖、葡萄糖等物質(zhì)的含量變化，輔助判斷乳糖的消化吸收情況。通過分析這些指標的動態(tài)變化，為診斷提供依據(jù)。

6. 基因檢測：檢測與乳糖酶表達相關(guān)的基因，確定是否存在乳糖酶缺乏的基因突變?；驒z測結(jié)果較為準確，但費用相對較高，且檢測時間較長。

7. 少量多次飲奶：可逐漸提高腸道對乳糖的耐受性。每次飲奶量不宜過多，分多次飲用，讓腸道有適應過程。

8. 選用低乳糖或無乳糖奶制品：如低乳糖牛奶、酸奶、奶酪等。這些奶制品中的乳糖已被部分或完全分解，更適合乳糖不耐受人群。

9. 補充乳糖酶：在飲奶前服用乳糖酶制劑，幫助消化乳糖。市面上有多種乳糖酶產(chǎn)品可供選擇，但需遵醫(yī)囑使用。

10. 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：增加其他富含鈣的食物攝入，如豆制品、綠葉蔬菜等，保證鈣的充足供應。

11. 加強營養(yǎng)監(jiān)測：定期監(jiān)測鈣、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)的水平，及時調(diào)整飲食和補充劑的使用。

乳糖不耐受會影響奶類的攝入，進而影響鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。通過多種檢查方法可明確是否存在乳糖不耐受，確診后采取相應的措施進行改善，既能緩解飲用牛奶后的不適癥狀，又能保證身體對營養(yǎng)的需求。若懷疑有乳糖不耐受，建議到正規(guī)醫(yī)院進行檢查，并在醫(yī)生的指導下進行調(diào)理。