老人咳嗽難痊愈，可嘗試食用梨、銀耳、百合、蘿卜、蜂蜜等止咳食物，它們各具特點和功效，能在一定程度上緩解咳嗽癥狀。

1. 梨：梨具有潤肺清燥、止咳化痰的作用。梨含有豐富的水分和維生素，能滋潤呼吸道，減輕咳嗽帶來的不適。無論是生吃梨，還是將梨煮成梨湯，都能發(fā)揮其止咳功效。煮梨湯時，可加入適量冰糖，增強(qiáng)潤肺止咳的效果。冰糖雪梨湯是常見的止咳食療方，對于緩解老人因肺燥引起的咳嗽有較好的作用。

2. 銀耳：銀耳是一種營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效。銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力，對于緩解咳嗽也有幫助?？梢詫y耳泡發(fā)后，與蓮子、紅棗等一起燉煮成銀耳羹。銀耳羹口感軟糯，易于消化，適合老人食用，能起到潤肺止咳、調(diào)養(yǎng)身體的作用。

3. 百合：百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。百合含有多種生物堿和營養(yǎng)成分，對人體有諸多益處?？梢杂冒俸现笾?，如百合粳米粥，將百合與粳米一起煮成粥，既能滋養(yǎng)身體，又能緩解咳嗽癥狀。此外，百合還可以與其他食材搭配，如百合燉雪梨，能增強(qiáng)潤肺止咳的效果。

4. 蘿卜：蘿卜有清熱化痰、下氣寬中的功效。蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。常見的蘿卜止咳食療方有蘿卜蜂蜜飲，將蘿卜切成小塊，加入適量蜂蜜腌制，待蘿卜滲出汁水后飲用，能起到止咳化痰的作用。蘿卜還可以煮湯，如蘿卜豬肺湯，對于緩解咳嗽、氣喘等癥狀有一定幫助。

5. 蜂蜜：蜂蜜具有潤肺止咳、潤腸通便的作用。蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，能起到抗菌消炎、潤肺化痰的效果。可以用蜂蜜沖水飲用，早晚各一杯，能緩解咳嗽癥狀。也可以將蜂蜜與梨、百合等搭配使用，如蜂蜜蒸梨，將梨去核后填入蜂蜜，蒸熟后食用，止咳效果更佳。

老人咳嗽難痊愈時，通過食用梨、銀耳、百合、蘿卜、蜂蜜等食物，能在一定程度上緩解咳嗽癥狀。這些食物不僅營養(yǎng)豐富，而且具有良好的止咳功效，且食用方法多樣。但食物的止咳作用有限，如果老人咳嗽癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時，在飲食調(diào)理過程中，也應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，避免食用辛辣、油膩等刺激性食物。