葡萄糖解酒主要通過加速酒精代謝、補充能量等起作用，其他解酒方法包括飲用蜂蜜水、服用解酒藥物、食用水果、喝牛奶等，各有其特點和效果。

1. 葡萄糖：葡萄糖能為人體提供能量，加快酒精代謝。酒精在體內代謝需要消耗大量能量，葡萄糖可補充能量，促進酒精在肝臟內的代謝過程，使其更快分解為二氧化碳和水排出體外。同時，葡萄糖能提高血糖濃度，加速血液循環(huán)，有助于酒精更快地被運輸到肝臟進行代謝。

2. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不會頭痛。

3. 解酒藥物：常見的解酒藥物如維生素B族、水飛薊素、葛根素等。維生素B族可以參與體內的代謝過程，幫助肝臟更好地代謝酒精；水飛薊素具有保護肝臟細胞的作用，能減輕酒精對肝臟的損傷；葛根素可以擴張血管，加快血液循環(huán)，促進酒精的代謝和排出。使用解酒藥物時需遵醫(yī)囑。

4. 水果：一些水果如西瓜、橙子、香蕉等也有一定的解酒作用。西瓜具有清熱去火的功效，能加速酒精從尿液中排出；橙子富含維生素C，可增強肝臟的解毒功能；香蕉能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。

5. 喝牛奶：牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少酒精對胃黏膜的刺激和損傷。同時，牛奶中的蛋白質等成分可以延緩酒精的吸收，減輕醉酒癥狀。

葡萄糖和其他解酒方法都有各自的優(yōu)勢和適用情況。葡萄糖主要側重于加速酒精代謝和補充能量；蜂蜜水對緩解頭痛效果較好；解酒藥物能從不同方面促進酒精代謝和保護肝臟；水果可補充維生素和水分，促進酒精排出；牛奶能保護胃黏膜。在實際選擇解酒方法時，可根據個人情況和醉酒程度來綜合考慮。如果醉酒情況嚴重，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院急診科就診。