乙肝病毒核心抗體陽性表示曾經感染過乙肝病毒，在康復過程中，牛奶、魚類、蔬菜、水果等營養(yǎng)食物可起到助力作用。

1. 牛奶：牛奶富含優(yōu)質蛋白質、鈣以及多種維生素和礦物質。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對于受損肝細胞的修復和再生至關重要。乙肝病毒核心抗體陽性者肝臟可能存在一定程度的損傷，充足的蛋白質攝入有助于維持肝臟的正常代謝和功能。此外，牛奶中的鈣元素有助于維持骨骼健康，增強身體免疫力，幫助身體更好地對抗疾病。

2. 魚類：魚類是優(yōu)質蛋白質的良好來源，其所含的蛋白質易于被人體吸收利用。而且，魚類中富含不飽和脂肪酸，如歐米伽 - 3脂肪酸，具有抗炎作用，能夠減輕肝臟的炎癥反應，保護肝臟細胞。同時，不飽和脂肪酸還可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少肝臟的脂肪堆積，對改善肝臟的脂質代謝有積極意義。

3. 蔬菜：蔬菜種類繁多，富含維生素、礦物質和膳食纖維。例如，菠菜含有豐富的維生素 C、維生素 E 和類胡蘿卜素等抗氧化物質，能夠清除體內自由基，減少氧化應激對肝臟的損傷。西蘭花中的蘿卜硫素具有強大的抗氧化和抗炎特性，有助于增強肝臟的解毒功能。膳食纖維則可以促進腸道蠕動，減少有害物質在腸道內的停留時間，降低肝臟的解毒負擔。

4. 水果：水果含有豐富的維生素和天然抗氧化劑。蘋果中的果膠可以吸附腸道內的毒素，促進其排出體外，減輕肝臟的解毒壓力。柑橘類水果如橙子、柚子等富含維生素 C，具有抗氧化和增強免疫力的作用，有助于提高身體對乙肝病毒的抵抗力。此外，水果中的糖分可以為身體提供能量，滿足肝臟代謝的需求。

5. 合理搭配：在日常飲食中，應將這些營養(yǎng)食物合理搭配?？梢詫⑴Ｄ套鳛樵绮偷囊徊糠郑瑸橐惶斓幕顒犹峁┠芰亢蜖I養(yǎng)。午餐和晚餐可以安排適量的魚類和蔬菜，保證蛋白質和維生素的攝入。水果可以作為加餐，在兩餐之間食用。同時，要注意飲食的均衡，避免過度攝入油膩、辛辣和刺激性食物，以免加重肝臟負擔。

對于乙肝病毒核心抗體陽性者來說，通過攝入牛奶、魚類、蔬菜和水果等營養(yǎng)食物，能夠為身體提供必要的營養(yǎng)支持，促進肝細胞的修復和再生，增強身體免疫力，從而助力康復。但飲食調理只是康復過程中的一部分，還需要結合適當的休息、運動和定期的醫(yī)學檢查。如果有任何不適或疑問，應及時就醫(yī)咨詢。