健康人能吃而蠶豆病患者不能吃的水果主要有新鮮蠶豆、榴蓮、龍眼、荔枝、芒果等。

1. 新鮮蠶豆：嚴格來說，蠶豆屬于豆類，但常被當作水果食用。蠶豆病患者體內(nèi)缺乏葡萄糖六磷酸脫氫酶，食用新鮮蠶豆后，蠶豆中的某些成分會引發(fā)紅細胞破裂，導(dǎo)致急性血管內(nèi)溶血。而健康人不存在這種酶缺乏的情況，食用后不會出現(xiàn)此類問題。

2. 榴蓮：榴蓮性熱，富含多種營養(yǎng)成分。對于健康人而言，適量食用可補充營養(yǎng)、強身健體。然而，蠶豆病患者食用后可能會加重體內(nèi)濕熱，影響身體的代謝平衡，甚至可能誘發(fā)溶血反應(yīng)，因為其特殊的體質(zhì)難以承受榴蓮帶來的熱性刺激。

3. 龍眼：龍眼具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效，是健康人喜愛的滋補水果。但蠶豆病患者食用后，可能會因龍眼的溫熱特性，導(dǎo)致體內(nèi)火氣過旺，影響氣血運行，增加溶血的風險。

4. 荔枝：荔枝味道甜美，營養(yǎng)豐富。健康人食用能補充能量、增加食欲。但蠶豆病患者食用荔枝后，可能會出現(xiàn)低血糖癥狀，同時荔枝中的某些成分也可能對患者脆弱的紅細胞造成損傷，引發(fā)溶血。

5. 芒果：芒果是熱帶水果，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。健康人食用可增強免疫力。但蠶豆病患者可能對芒果中的某些物質(zhì)過敏，食用后不僅可能引發(fā)過敏反應(yīng)，還可能間接影響紅細胞的穩(wěn)定性，導(dǎo)致溶血情況發(fā)生。

對于蠶豆病患者來說，在水果的選擇上需要格外謹慎。與健康人不同，他們的身體由于缺乏葡萄糖六磷酸脫氫酶，對某些水果中的成分更為敏感，食用后可能會引發(fā)嚴重的健康問題。因此，蠶豆病患者在食用水果前，應(yīng)充分了解水果的特性，避免食用可能導(dǎo)致溶血的水果。同時，若不確定某種水果是否能食用，可咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。