職場人晚上吃香蕉是否會胖，受香蕉熱量、食用量、職場壓力下的身體代謝、晚餐搭配、運動情況等因素影響。

1. 香蕉熱量：香蕉本身含有一定的碳水化合物和糖分，每100克香蕉大約含有93千卡的熱量。若攝入過多熱量，且無法及時消耗，就可能轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，導致體重增加。

2. 食用量：即使香蕉熱量不算特別高，但如果職場人在晚上大量食用香蕉，攝入的總熱量超過了身體的消耗，也會造成熱量過剩，進而引發(fā)肥胖。比如一次吃三四根香蕉，熱量就較為可觀。

3. 職場壓力下的身體代謝：職場壓力大時，身體的代謝情況會發(fā)生變化。部分職場人在壓力狀態(tài)下，身體代謝率可能會降低，能量消耗減少。此時晚上吃香蕉，身體不能及時將香蕉中的熱量消耗掉，就容易導致脂肪堆積。而另一些職場人在壓力下可能會出現(xiàn)應激反應，代謝加快，但這種情況相對較少。

4. 晚餐搭配：如果職場人晚餐已經(jīng)攝入了較多高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、奶油蛋糕等，再吃香蕉，會進一步增加熱量攝入，增加發(fā)胖的幾率。但如果晚餐比較清淡，適量吃香蕉作為補充，一般不會導致明顯的體重增加。

5. 運動情況：若職場人在晚上吃香蕉后進行了一定量的運動，如散步、瑜伽等，能夠消耗掉香蕉帶來的熱量，就不太容易發(fā)胖。相反，如果吃完香蕉后直接坐著或躺著休息，熱量消耗少，就可能導致體重上升。

職場人晚上吃香蕉是否會胖不能一概而論，需要綜合考慮香蕉熱量、食用量、職場壓力下的身體代謝、晚餐搭配以及運動情況等因素。職場人可以根據(jù)自身的實際情況，合理安排晚上香蕉的食用量，并結(jié)合適當?shù)倪\動，以保持健康的體重。如果對體重管理有疑問，也可以咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生獲取專業(yè)建議。