長期在污染環(huán)境工作，人體可能會積累較多有害物質(zhì)。關(guān)于姜末敷腳心一夜能否排毒，需從科學(xué)依據(jù)、人體排毒機制、姜末特性、個體差異、其他排毒方式等方面綜合考量。

1. 科學(xué)依據(jù)：目前并沒有科學(xué)研究能夠確鑿證明姜末敷腳心一夜可以有效排出長期在污染環(huán)境中積累的毒素。人體的排毒是一個復(fù)雜的生理過程，涉及多個器官和系統(tǒng)的協(xié)同作用，不能簡單地通過一種民間方法來實現(xiàn)。

2. 人體排毒機制：人體自身有一套完善的排毒系統(tǒng)，主要包括肝臟、腎臟、腸道和皮膚等。肝臟可以對進入體內(nèi)的有害物質(zhì)進行代謝和轉(zhuǎn)化，使其毒性降低；腎臟通過生成尿液，將體內(nèi)的代謝廢物和多余水分排出體外；腸道則可以通過排便的方式排出食物殘渣和部分毒素；皮膚通過出汗也能排出少量的廢物。這些器官和系統(tǒng)在正常情況下能夠維持人體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，保證身體的健康。

3. 姜末特性：姜含有姜辣素等成分，具有一定的刺激性。將姜末敷在腳心，可能會刺激局部的血液循環(huán)，使人感覺溫?zé)?，但這并不等同于排毒。而且這種刺激作用相對有限，很難對全身的排毒產(chǎn)生實質(zhì)性的影響。

4. 個體差異：不同的人對姜末敷腳心的反應(yīng)可能不同。有些人可能皮膚比較敏感，敷姜末后可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢等不適癥狀，反而不利于身體健康。此外，個體的身體狀況、免疫力等因素也會影響所謂“排毒”的效果。

5. 其他排毒方式：如果長期在污染環(huán)境工作，想要促進身體排毒，可以采取一些科學(xué)合理的方法。例如，保持健康的生活方式，均衡飲食，多攝入富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷類等，有助于促進腸道蠕動，排出毒素；適量運動可以加快新陳代謝，促進汗液排出；保證充足的睡眠，有利于肝臟等器官的自我修復(fù)和排毒功能的正常發(fā)揮。還可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，使用一些具有排毒作用的藥物，如排毒養(yǎng)顏膠囊、六味地黃丸、逍遙丸等，但需遵醫(yī)囑。

綜上所述，長期在污染環(huán)境工作，姜末敷腳心一夜并不能有效排毒。人體有自身的排毒機制，應(yīng)通過科學(xué)合理的生活方式和必要的醫(yī)療手段來促進身體的健康和排毒。如果對自身健康有疑慮，建議到正規(guī)醫(yī)院的職業(yè)病科等相關(guān)科室就診，進行全面的檢查和評估。