睡眠不好時喝隔夜銀耳紅棗湯可能會更糟，主要與細菌滋生、營養(yǎng)流失、亞硝酸鹽增加、胃腸負擔(dān)加重、過敏風(fēng)險增加等因素有關(guān)。

1. 細菌滋生：隔夜的銀耳紅棗湯在存放過程中，容易受到環(huán)境中細菌的污染。細菌在適宜的溫度和濕度條件下會大量繁殖，飲用這樣的湯后，可能會引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等癥狀，這些不適會進一步干擾睡眠，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量更差。

2. 營養(yǎng)流失：隨著時間的推移，銀耳紅棗湯中的營養(yǎng)成分會逐漸流失。銀耳中的多糖、紅棗中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，在長時間放置后會被氧化分解，使得湯的營養(yǎng)價值降低。而原本這些營養(yǎng)成分可能對改善睡眠有一定幫助，營養(yǎng)流失后就難以發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

3. 亞硝酸鹽增加：銀耳紅棗湯在隔夜放置后，其中的硝酸鹽可能會被細菌還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種有害物質(zhì)，攝入過多可能會對人體健康造成危害，影響身體的正常代謝和生理功能，進而影響睡眠。

4. 胃腸負擔(dān)加重：睡眠不好的人本身胃腸功能可能相對較弱，隔夜的銀耳紅棗湯可能已經(jīng)變質(zhì)或變得難以消化。飲用后會加重胃腸道的消化負擔(dān)，引起胃脹、消化不良等問題，這些不適會使人在夜間輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以入睡或睡眠中容易醒來。

5. 過敏風(fēng)險增加：隔夜的湯在存放過程中，可能會發(fā)生一些化學(xué)變化，導(dǎo)致某些物質(zhì)的性質(zhì)改變。對于一些過敏體質(zhì)的人來說，飲用后可能會增加過敏的風(fēng)險，出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸急促等過敏癥狀，嚴(yán)重影響睡眠。

綜上所述，睡眠不好時喝隔夜銀耳紅棗湯很可能會使睡眠狀況更糟。為了保證睡眠質(zhì)量和身體健康，建議盡量飲用新鮮制作的銀耳紅棗湯。如果睡眠問題持續(xù)存在且嚴(yán)重影響生活，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院的神經(jīng)內(nèi)科或呼吸睡眠中心就診，遵醫(yī)囑進行治療。可在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用艾司唑侖、佐匹克隆、阿戈美拉汀等藥物改善睡眠。