兒童咳嗽時通常能吃香菇，主要基于香菇營養(yǎng)豐富、增強免疫力、促進食欲、潤肺化痰、容易消化等因素。

1. 營養(yǎng)豐富：香菇富含多種維生素，如維生素B族，能參與人體新陳代謝過程，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能；還含有礦物質，像鐵元素有助于預防缺鐵性貧血，鋅元素對兒童生長發(fā)育、免疫功能等有重要作用。這些營養(yǎng)物質能為咳嗽期間身體虛弱的兒童提供必要的能量和營養(yǎng)支持，幫助身體恢復。

2. 增強免疫力：香菇中含有的香菇多糖具有免疫調節(jié)作用，能夠刺激機體的免疫系統(tǒng)，增強免疫細胞的活性，提高兒童的抵抗力，從而有助于兒童更好地對抗引起咳嗽的病原體，加快病情的好轉。

3. 促進食欲：咳嗽可能會影響兒童的食欲，而香菇獨特的香味能夠刺激兒童的嗅覺和味覺，增加其食欲。當兒童攝入足夠的食物時，能保證身體獲得充足的營養(yǎng)，為身體恢復提供物質基礎。

4. 潤肺化痰：從中醫(yī)角度來看，香菇具有一定的潤肺化痰功效。對于因肺熱等原因引起的咳嗽，適當食用香菇可以在一定程度上緩解咳嗽癥狀，減輕肺部不適。

5. 容易消化：香菇質地相對柔軟，經(jīng)過合理烹飪后容易被兒童消化吸收。在兒童咳嗽期間，身體的消化功能可能會受到一定影響，食用容易消化的香菇不會給腸胃造成太大負擔，有利于身體的恢復。

不過，如果兒童對香菇過敏，那么在任何時候都不能吃香菇，咳嗽期間更應避免，以免引發(fā)過敏反應，加重病情。另外，烹飪香菇時應盡量選擇清淡的方式，如清蒸、煮湯等，避免過于油膩、辛辣的做法，以防刺激呼吸道，加重咳嗽癥狀。如果兒童咳嗽癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療，可使用的藥物有小兒止咳糖漿、氨溴特羅口服溶液、肺力咳合劑等，但具體用藥需遵醫(yī)囑。

綜上所述，一般情況下兒童咳嗽時能吃香菇，其豐富的營養(yǎng)、增強免疫力等作用對兒童身體恢復有益。但要注意排除過敏情況，同時合理烹飪。若咳嗽問題嚴重，需及時就醫(yī)治療。