中醫(yī)認(rèn)為，通過(guò)合理飲食可以滋養(yǎng)頭發(fā)，使其保持烏黑亮麗。常見(jiàn)的有助于頭發(fā)變黑的養(yǎng)生食物有黑芝麻、黑豆、核桃、何首烏等。

1. 黑芝麻：黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素E具有抗氧化作用，能延緩細(xì)胞衰老，保護(hù)頭發(fā)的健康。蛋白質(zhì)是頭發(fā)生長(zhǎng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，鈣元素有助于增強(qiáng)頭發(fā)的韌性。從中醫(yī)角度講，黑芝麻有補(bǔ)肝腎、益精血的功效，肝腎充足則頭發(fā)得以滋養(yǎng)，從而變得烏黑亮澤?？梢詫⒑谥ヂ槌词旌笾苯邮秤?，也可磨成粉，加入到粥、牛奶中食用。

2. 黑豆：黑豆味甘，性平，入脾、腎經(jīng)。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素B族、鈣、鐵等。其中的蛋白質(zhì)能為頭發(fā)生長(zhǎng)提供必要的營(yíng)養(yǎng)，鐵元素參與血紅蛋白的合成，為毛囊提供充足的氧氣和營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)理論中，黑豆有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，腎主毛發(fā)，腎的功能正常，頭發(fā)就能得到充分的濡養(yǎng)。黑豆可以煮成黑豆粥、黑豆湯，或者制作成黑豆豆?jié){飲用。

3. 核桃：核桃味甘，性溫，歸腎、肺、大腸經(jīng)。它富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素E、鈣、鎂等。不飽和脂肪酸有助于維持頭皮的健康，促進(jìn)血液循環(huán)，為毛囊提供營(yíng)養(yǎng)。維生素E能抗氧化，保護(hù)頭發(fā)免受自由基的損傷。中醫(yī)認(rèn)為核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)改善頭發(fā)的色澤和質(zhì)地有一定幫助?？梢悦刻斐詭讉€(gè)核桃作為日常零食。

4. 何首烏：何首烏味苦、甘、澀，性微溫，歸肝、心、腎經(jīng)。何首烏含有大黃素、大黃酚、卵磷脂等成分。卵磷脂是細(xì)胞膜的重要組成部分，有助于促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)和健康有益。中醫(yī)常用何首烏來(lái)補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)。不過(guò)，何首烏有生熟之分，熟何首烏補(bǔ)肝腎的作用更強(qiáng)，一般可在醫(yī)生指導(dǎo)下，將其與其他食材一起煲湯、煮粥食用。

以上四種養(yǎng)生食物在中醫(yī)理論和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)中都有一定依據(jù)表明對(duì)頭發(fā)變黑有幫助。但頭發(fā)的健康不僅僅取決于飲食，還與生活習(xí)慣、精神狀態(tài)等因素有關(guān)。在日常飲食中適當(dāng)增加這些食物的攝入，同時(shí)保持良好的生活作息和心態(tài)，才能更好地維護(hù)頭發(fā)的健康，讓頭發(fā)更加烏黑亮麗。