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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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卓勝青 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
心內(nèi)科
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高膽固醇患者在飲食方面需要特別注意，以下幾種食物應(yīng)警惕：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、油炸食品、奶油制品、貝類海鮮等。若身體感到不適，務(wù)必立刻就診，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切勿自行開處方。 1.動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬心、雞肝等，富含大量膽固醇，過量食用會(huì)加重膽固醇水平。 2.蛋黃：雞蛋黃、鴨蛋黃等，膽固醇含量較高，尤其是腌制的咸蛋黃。 3.油炸食品：像炸雞、油條等，油脂含量高，易導(dǎo)致血脂異常，影響膽固醇代謝。 4.奶油制品：包括奶油蛋糕、冰淇淋等，含有較多飽和脂肪酸和反式脂肪酸，會(huì)升高膽固醇。 5.貝類海鮮：如扇貝、生蠔等，膽固醇含量不低，食用需適量。 總之，高膽固醇患者要嚴(yán)格控制飲食，避免食用上述易使膽固醇升高的食物，同時(shí)保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多吃蔬菜水果、全谷物等，有助于控制膽固醇水平。
2024-12-03 10:49
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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