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動(dòng)脈硬化患者的飲食應(yīng)注重均衡、多樣化，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、限制鈉鹽等。 1. 控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝取，如豬油、牛油等，避免食用油炸食品和富含反式脂肪酸的食物，如部分糕點(diǎn)。 2. 增加膳食纖維：多吃蔬菜（如芹菜、西蘭花）、水果（如蘋(píng)果、香蕉）和全谷物（如糙米、全麥面包），促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收。 3. 攝入優(yōu)質(zhì)蛋白：選擇瘦肉（如雞肉、魚(yú)肉）、豆類(lèi)、蛋類(lèi)和低脂奶制品，為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)。 4. 補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：食用富含維生素 C（如橙子、草莓）、維生素 E（如杏仁、菠菜）和礦物質(zhì)（如鉀，可從香蕉、土豆中獲?。┑氖澄?，有助于抗氧化和維持血管健康。 5. 限制鈉鹽：減少鹽的攝入，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物，以控制血壓。 總之，動(dòng)脈硬化患者通過(guò)合理的飲食調(diào)整，有助于控制病情，提高生活質(zhì)量。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等，并定期復(fù)查。

常吃葛根粉：將葛根磨粉曬干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用?；蛴酶鸶?50克與粳米100克煮成粥（先煮葛根，取濾液與粳米同煮）代早餐。堅(jiān)持食用3個(gè)月即可見(jiàn)效。葛根含黃酮類(lèi)物質(zhì)，能擴(kuò)張腦血管，改善腦血液循環(huán)，確保腦供血良好?！　〕怎r青椒：鮮青椒富含豐富的維生素C和辣椒素，有助于防止動(dòng)脈硬化和血栓形成。常吃鮮辣椒的人很少患腦血栓病和冠心病?！　〈笏猓好款D飯吃3瓣以上大蒜，堅(jiān)持吃三個(gè)月以上。南方人若畏生蒜辣，可將生蒜沾醋吃。有位腦動(dòng)脈硬化患者連續(xù)吃生大蒜3個(gè)月后去醫(yī)院檢查，腦供血的情況大有好轉(zhuǎn)，頭昏腦漲的癥狀也消失，記憶力也提高了?！　〕运舍槪翰杉鬯扇~生吃，每日吃10至20克，或?qū)⑺扇~陰干，每次用10克泡開(kāi)水代茶飲。堅(jiān)持半年以上。新近研究發(fā)現(xiàn)，松葉含類(lèi)黃酮，是一種強(qiáng)抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，減少平滑肌細(xì)胞的增生，能防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成?！　〕韵憬叮合憬逗胸S富的鉀，鉀具有抗動(dòng)脈硬化、降血壓、保護(hù)心臟的作用。香蕉可潤(rùn)腸通便，能避免用力排便引起的腦血管意外。每天吃4支香蕉，能抗腦動(dòng)脈硬化、降血壓、預(yù)防腦中風(fēng)。　　補(bǔ)充葉酸：富含葉酸的食物有葉類(lèi)蔬菜、大豆和橙汁。新近研究發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈硬化引起的腦中風(fēng)、冠心病心肌梗塞與患者血漿內(nèi)高半胱氨酸有密切關(guān)系。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，用添加了高半胱氨酸的食品喂養(yǎng)動(dòng)物，數(shù)月后均發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化癥。每天補(bǔ)充5毫克葉酸就能使血漿中的高半胱氨酸轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有利的蛋氨酸，從而起到防止動(dòng)脈硬化發(fā)生發(fā)展的作用。每天吃1市斤綠葉蔬菜或喝一杯（400ml）豆?jié){或飲一杯橙汁，就可攝取足夠的葉酸。

腦動(dòng)脈硬化是一種老年常見(jiàn)疾病之一,治療可以服用改善腦缺血的藥物,一般服用3－6個(gè)月（2－3種藥物）.如果改善不明顯,可以考慮靜脈輸液治療（靜脈用改善腦缺血的藥物）,一種藥一般輸10－15天為一個(gè)療程,然后再改用口服藥.平時(shí)要注意生活規(guī)律,進(jìn)低脂飲食,避免情緒激動(dòng),防止過(guò)度勞累等誘發(fā)腦缺血發(fā)作的危險(xiǎn)因素.另外,導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的因素很多,如吸煙,肥胖,高血壓,高血脂和糖尿病等,都應(yīng)給予相應(yīng)的治療和保健.注意多運(yùn)動(dòng),補(bǔ)充些水果蔬菜,合理安排作息時(shí)間,飲食規(guī)律.

攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應(yīng)該增強(qiáng)體力活動(dòng)，加強(qiáng)能量消耗。

你好：動(dòng)脈硬化主要是由于高血壓、高血脂、高血糖等綜合因素所致，平時(shí)血壓控制好血壓、血糖血脂等基礎(chǔ)疾病，可以服用腦心通膠囊、辛伐他汀等藥物起到治療與預(yù)防作用。