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患乙肝后，在飲食方面需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、避免飲酒、控制脂肪攝入、保證蛋白質(zhì)攝入、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：食物種類(lèi)應(yīng)豐富多樣，包括谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等，以滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求。 2. 避免飲酒：酒精會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，損害肝細(xì)胞，導(dǎo)致病情惡化，務(wù)必戒酒。 3. 控制脂肪攝入：少吃油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物，防止脂肪在肝臟堆積。 4. 保證蛋白質(zhì)攝入：適量食用瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于肝細(xì)胞修復(fù)。 5. 補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋(píng)果等，以獲取足夠的維生素和礦物質(zhì)。 6. 注意飲食衛(wèi)生：不吃變質(zhì)、不潔的食物，防止病從口入，加重肝臟損傷。 總之，乙肝患者遵循科學(xué)合理的飲食原則，有助于控制病情、促進(jìn)康復(fù)。同時(shí)要定期復(fù)查，遵醫(yī)囑治療。