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回答5
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院
一級
內科
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活著的螃蟹放冰箱冷凍后是否能吃，取決于螃蟹的冷凍時間、冷凍條件、解凍方式、螃蟹的初始健康狀況以及后續(xù)處理方式等。 1. 冷凍時間：如果冷凍時間較短，比如在一周以內，螃蟹的品質相對較好，食用風險較低。但如果冷凍時間過長，超過一個月，螃蟹的肉質可能會變差，且滋生細菌的風險增加。 2. 冷凍條件：冰箱的冷凍溫度穩(wěn)定在-18℃以下，能較好地保存螃蟹。若冷凍溫度波動大，可能影響螃蟹質量。 3. 解凍方式：應選擇自然緩慢解凍，避免用熱水快速解凍，以免破壞肉質和營養(yǎng)，還可能加速細菌滋生。 4. 螃蟹的初始健康狀況：購買時螃蟹本身健康無病，冷凍后食用相對安全。若購買時螃蟹已受傷或患病，冷凍后食用風險較大。 5. 后續(xù)處理方式：解凍后的螃蟹應盡快烹飪食用，且烹飪時要確保熟透，以殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。 總之，活著的螃蟹放冰箱冷凍后，在一定條件下可以食用，但要綜合考慮上述因素，以確保食用安全。
2024-12-12 19:59
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回答4
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內科
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能吃的。螃蟹的營養(yǎng)物質沒有改變，也不會因為冷凍產(chǎn)生毒素。不要擔心，是可以放心使用的。不過不要和含維生素C多的食物一起吃奧。
2015-12-05 18:49
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回答3
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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你好，這個是可以的，沒什么影響，不要擔心。
2015-12-05 18:41
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回答2
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內科
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能吃的。螃蟹的營養(yǎng)物質沒有改變，也不會因為冷凍產(chǎn)生毒素。不要擔心，是可以放心使用的。不過不要和含維生素c多的食物一起吃奧。
2015-12-05 06:34
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回答1
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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健康指導：可以吃的，螃蟹直接冷凍，里面的營養(yǎng)物質大部分被保留下來，當然還會損失一部分營養(yǎng)。不過還是可以吃的，在化凍的過程中里面的一些營養(yǎng)物質可能會流失許多，味道不比新鮮的好，所以以后還是建議隨吃隨買。
2015-12-05 03:35
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