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小孩可以適量吃生抽，但要注意控制量。生抽和老抽都是醬油，但在成分、顏色、味道、用途等方面存在差異。 1.成分：生抽的鹽分相對(duì)較低，老抽則可能添加了更多的焦糖等成分。 2.顏色：生抽顏色較淺，老抽顏色深，呈棕褐色。 3.味道：生抽味道較咸鮮，老抽味道更濃郁、醇厚。 4.用途：生抽適合用于涼拌、炒菜提鮮，老抽常用于紅燒、鹵菜上色。 5.制作工藝：生抽一般是通過天然發(fā)酵制成，老抽則經(jīng)過了特殊的加工處理。 總之，小孩食用生抽要適量，家長(zhǎng)在烹飪時(shí)應(yīng)根據(jù)菜品需求合理選擇生抽或老抽。同時(shí)，要注意培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣。

生抽用來調(diào)味，因顏色淡，做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多老抽一般用來給食品著色用，比如做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。用途不太一樣一般家里這兩種都會(huì)常備。平時(shí)提倡出鍋后放醬油，這樣能夠?qū)⑨u油中的有效的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成分能夠保留。醬油具有解熱除煩、調(diào)味開胃的功效。適當(dāng)?shù)某孕┻€是不錯(cuò)的。

生抽和老抽區(qū)別：生抽＝顏色較淺,醬味較淺,咸味較重,較鮮,多用于調(diào)味,老抽=顏色較深,醬味濃郁,鮮味較低生抽里面也還是含有鹽的成分，其實(shí)寶寶一歲之前最好是不要吃鹽的，要是你家寶寶已經(jīng)習(xí)慣了，讓他再吃沒有味道的食物可能就會(huì)比較不喜歡了還是盡量少放。生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。生抽顏色比較淡，呈紅褐色，用來一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸

生抽和老抽區(qū)別：生抽＝顏色較淺,醬味較淺,咸味較重,較鮮,多用于調(diào)味,老抽=顏色較深,醬味濃郁,鮮味較低生抽里面也還是含有鹽的成分，其實(shí)寶寶一歲之前最好是不要吃鹽的，要是你家寶寶已經(jīng)習(xí)慣了，讓他再吃沒有味道的食物可能就會(huì)比較不喜歡了還是盡量少放。生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。生抽顏色比較淡，呈紅褐色，用來一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。