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確診胃癌后，在飲食方面要特別注意，包括食物選擇、進(jìn)食方式、飲食規(guī)律、營養(yǎng)均衡、避免刺激等。 1.食物選擇：多吃易消化、富含蛋白質(zhì)的食物，如魚肉、雞肉、豆腐等；適量攝入新鮮蔬果，如蘋果、香蕉、青菜等。 2.進(jìn)食方式：細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽，有助于減輕胃的負(fù)擔(dān)。 3.飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免過度饑餓或暴飲暴食。 4.營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的合理攝入。 5.避免刺激：少吃辛辣、油膩、生冷、堅(jiān)硬及腌制、熏烤的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋、堅(jiān)果、咸菜、臘肉等。 6.控制食量：每餐不宜吃得過飽，可少食多餐。 7.注意溫度：食物溫度適宜，過燙或過涼的食物都可能刺激胃黏膜。 總之，胃癌患者的飲食調(diào)整對于病情的控制和身體的恢復(fù)非常重要。但飲食只是輔助，還需積極配合醫(yī)生治療，定期復(fù)查。

胃癌病人多有胃脘部飽脹、疼痛等食積不消的癥狀，應(yīng)多食易消化類的食物；常見的惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，宜食開胃降逆的清淡食物。保護(hù)胃粘膜，避免高鹽、過硬、過燙、暴飲、暴食，要少食多餐，定時(shí)定量，吃易消化的飲食。

胃癌術(shù)后飲食注意事項(xiàng)：患者要做好干稀分食，為使食物在胃內(nèi)停留時(shí)間延長，進(jìn)餐時(shí)只吃較干食物，不喝水，可以在進(jìn)餐30分鐘以后喝水，從而避免食物被快速?zèng)_入小腸，并能緩慢通過小腸，并促進(jìn)食物的進(jìn)一步吸收。患者還要做好胃癌的定期復(fù)查和后期治療工作。

萵苣大棗餅：萵苣250克，大棗250克，面粉500克。將萵苣切碎，大棗煮熟去核，與面粉混和后做餅即成。當(dāng)點(diǎn)心服用，健脾益胃，燥濕利水;大便稀薄或腹瀉可選用。芡實(shí)六珍糕：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。將上述全部加工成粉末與米粉合勻即成。每日2次或3次，每次6克，加糖調(diào)味，開水沖服，也可做糕點(diǎn)食用，此方健脾，止瀉效果良好。

胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理，應(yīng)選用高營養(yǎng)、少刺激的食品。主食以病人素日習(xí)慣品種為好，加用苡仁粥、糯米粥，有益無損。副食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為好。胃癌術(shù)后的患者最好能少吃多餐，進(jìn)食量逐漸增加，隨著身體的恢復(fù)和科學(xué)的進(jìn)食很多患者就能恢復(fù)以前的飯量。如有飯后惡心、嘔吐現(xiàn)象，不必著急，可稍坐片刻或慢行散步，癥狀即可減輕。也可用生姜10克煎湯頻服。晚期胃癌患者多處于全身衰竭狀態(tài)，進(jìn)食困難，食欲不振，應(yīng)多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、雞肫適量，煎湯內(nèi)服。呈現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)的病人應(yīng)該多補(bǔ)給蛋白質(zhì)食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。