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膽結(jié)石患者在飲食方面需要注意多種事項(xiàng)，包括控制脂肪攝入、規(guī)律進(jìn)食、選擇合適食物、避免刺激性食物、注意飲食衛(wèi)生等。 1. 控制脂肪攝入：減少高脂肪食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、奶油等，因?yàn)楦咧撅嬍硶?huì)刺激膽囊收縮，可能導(dǎo)致膽絞痛。 2. 規(guī)律進(jìn)食：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食或暴飲暴食，有助于膽汁規(guī)律排泄。 3. 選擇合適食物：多吃新鮮蔬菜和水果，如芹菜、蘋(píng)果等，富含維生素和膳食纖維。 4. 避免刺激性食物：遠(yuǎn)離辛辣、生冷、油膩食物，以及咖啡、酒精等刺激性飲品。 5. 注意飲食衛(wèi)生：不吃不潔食物，防止細(xì)菌感染引發(fā)膽囊炎。 6. 適量飲水：保證每天充足的水分?jǐn)z入，有助于膽汁稀釋和排泄。 總之，膽結(jié)石患者遵循上述飲食注意事項(xiàng)，有助于減輕癥狀、預(yù)防病情加重。但飲食調(diào)整只是輔助治療，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療，定期復(fù)查。

進(jìn)食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，應(yīng)進(jìn)大量飲料(1500～2000ml)，以稀釋膽汁。每2～3小時(shí)進(jìn)食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)，每天50g。勿吃動(dòng)物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。在飲食規(guī)律方面，宜定時(shí)定量，少吃多餐，不宜過(guò)飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，因?yàn)槟懡Y(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過(guò)高和代謝障礙有一定關(guān)系。不可飲酒和進(jìn)食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類(lèi)、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；豆類(lèi)含豐富的植物蛋白。此外，還應(yīng)補(bǔ)充一些水果、果汁等，以彌補(bǔ)炎癥造成的津液和維生素的損失.

你好,1、要注意飲食衛(wèi)生，避免寄生蟲(chóng)感染。2、宜進(jìn)食低脂肪飲食，多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清.3、忌食油炸食物、動(dòng)物脂肪及內(nèi)臟，慎食蛋黃、魚(yú)、甲殼類(lèi)動(dòng)物。