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鮮牛奶和奶粉的營(yíng)養(yǎng)誰(shuí)更高?

鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)肯定要比奶粉的高許多,是這樣嗎?

  • 回答3

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    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    五官科

    鮮牛奶和奶粉的營(yíng)養(yǎng)不能簡(jiǎn)單地判定誰(shuí)更高,這取決于多個(gè)因素,如奶源質(zhì)量、加工工藝、營(yíng)養(yǎng)成分保留、適用人群、儲(chǔ)存條件等。 1.奶源質(zhì)量:優(yōu)質(zhì)的奶源是保證營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)。鮮牛奶的奶源新鮮度較高,而奶粉的奶源質(zhì)量也取決于其來(lái)源和篩選。 2.加工工藝:鮮牛奶加工少,營(yíng)養(yǎng)流失相對(duì)少。奶粉在加工過(guò)程中可能會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)成分的調(diào)整和補(bǔ)充。 3.營(yíng)養(yǎng)成分保留:鮮牛奶中的某些活性成分可能更豐富,但奶粉可以通過(guò)強(qiáng)化添加某些營(yíng)養(yǎng)。 4.適用人群:不同人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同。例如,嬰幼兒可能更適合特定配方的奶粉,而成年人則可根據(jù)自身情況選擇。 5.儲(chǔ)存條件:鮮牛奶保質(zhì)期短,需冷藏保存。奶粉保存相對(duì)方便,保質(zhì)期長(zhǎng)。 綜上所述,不能一概而論地說(shuō)鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)就一定比奶粉高,應(yīng)根據(jù)個(gè)人需求、實(shí)際情況和產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)綜合判斷和選擇。

    2025-01-16 13:07
  • 回答2

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    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    健康指導(dǎo):你好,蛋白質(zhì)以及維生素等營(yíng)養(yǎng)素的含量都不如鮮牛奶,奶粉在脫水的過(guò)程中也脫去了部分維生素,建議如果有條件還是選擇鮮奶,鮮奶保質(zhì)期一般只有幾天,希望我的回答可以對(duì)你有一定的幫助。

    2015-12-16 23:18
  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    王海龍 醫(yī)師

    邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    健康指導(dǎo):您好!新鮮牛奶不一定比奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多,像2歲以前的兒童就不建議喝新鮮牛奶而是喝寶寶身體所需的配方奶粉。一般100g的鮮奶相當(dāng)于15g奶粉沖泡的,其中蛋白質(zhì)和鈣的含量都差不多,只是在口感和新鮮度上有差異。希望可以幫到您!

    2015-12-16 14:37
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