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促進身體長高和發(fā)育的食物有很多，如富含蛋白質(zhì)的食物、富含鈣的食物、富含維生素的食物、富含礦物質(zhì)的食物以及富含膳食纖維的食物等。 1.富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體生長和修復(fù)的重要營養(yǎng)素。像雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、雞肉、牛肉等，都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于肌肉和組織的生長。 2.富含鈣的食物：鈣對于骨骼發(fā)育至關(guān)重要。常見的高鈣食物有牛奶、豆制品（如豆腐、豆?jié){）、蝦皮、芝麻醬、綠葉蔬菜（如小白菜、西蘭花）等。 3.富含維生素的食物：維生素 D 能促進鈣的吸收，維生素 A 有助于細(xì)胞生長和發(fā)育。魚肝油、蛋黃、動物肝臟富含維生素 A 和 D。新鮮的水果和蔬菜，如橙子、草莓、胡蘿卜等富含多種維生素。 4.富含礦物質(zhì)的食物：鋅能促進生長發(fā)育，鐵有助于氧氣運輸和能量產(chǎn)生。牡蠣、瘦肉、堅果富含鋅，動物血、紅肉富含鐵。 5.富含膳食纖維的食物：膳食纖維有助于消化和吸收。全谷物（如糙米、燕麥）、薯類（如紅薯、土豆）、蔬菜和水果都富含膳食纖維。 總之，要保證飲食的均衡和多樣化，攝入多種營養(yǎng)豐富的食物，才能更好地促進身體的發(fā)育和長高。

吃什么可以促進身體發(fā)育?需要用科學(xué)的方法來“吃”,這樣身體才能更好地吸收食物成份,促進身體的生長發(fā)育和智力的發(fā)展.人體和其它動植物一樣也是由地球上幾十種物質(zhì)組成的.人體的組織,器官的最小單位是細(xì)胞,細(xì)胞是由各種營養(yǎng)分子組成的,如蛋白質(zhì)等.日常膳食的質(zhì)量的好壞,與一個人的壽命有密切相關(guān).正是青春發(fā)育時期,也是從青少年過渡到成年人階段的關(guān)鍵時期.生長發(fā)育在這時進入第二個高峰,身體處于迅速發(fā)育時期,第二性征和性器官開始發(fā)育并成熟,腦力和體力活動明顯增多.所以學(xué)生的膳食安排應(yīng)符合生長的發(fā)育和營養(yǎng)要求高的特點.青少年時期應(yīng)補充下列營養(yǎng)成分：熱量,蛋白質(zhì),鈣,鐵,鋅及各種維生素.其次,要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,品種多樣化,平衡膳食.人體所需要的各種營養(yǎng)素,主要靠膳食來提供,因此,膳食構(gòu)成合理與否,直接關(guān)系到青少年發(fā)育成長的好壞,體質(zhì)的強弱,乃至壽命的長短.處于青春期的朋友要想在這一階段身體得到充分發(fā)展,千萬不可忽視合理的營養(yǎng).青少年對營養(yǎng)素和能量的需求較成人多.一般情況下,青少年每日需能量10500-12550千焦耳,這些能量度46來自蛋白質(zhì).糖類主要來自一日三餐的主食.世界上任何一種食物都不可能滿足人體所需要的全部營養(yǎng).要使膳食構(gòu)成合理化,就需要科學(xué)搭配,充分利用各種食物的營養(yǎng)互補作用.青少年在日常飲食中,應(yīng)注意以下原則：平衡膳食：指食物種類齊全,數(shù)量比例適當(dāng),符合人體需要的膳食.建立合理的膳食制度：包括每日進餐的時間,次數(shù)通訊各餐熱能的分配等.合理的膳食制度,可防止過饑或過飽,使胃腸道保持正常功能,促進營養(yǎng)素的吸收利用.注意早餐質(zhì)量：含蛋白質(zhì)和脂肪高的食物不僅營養(yǎng)價值較高,而且在胃中停留的時間較長.早餐中可適當(dāng)增加這類食品,如牛奶,豆?jié){,雞蛋等.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：青春期的青少年應(yīng)自覺培養(yǎng)定時定量進餐,不挑食,不偏食,少吃零食的飲食衛(wèi)生習(xí)慣.青春時期比做"黃金時期",處于青春期的青少年朋友要想在這一階段身體得到充分發(fā)展,千萬不可忽視合理的營養(yǎng).青春期是一個生長發(fā)育的特殊時期,對營養(yǎng)的需要量驟增而相當(dāng)敏感,如果供給不足或不合理,將很容易導(dǎo)致各種營養(yǎng)缺乏癥.營養(yǎng)素的功能在于構(gòu)成軀體,修補組織,供給熱量,補充消耗,調(diào)節(jié)生理功能青春期應(yīng)補充的營養(yǎng)素有：(1)碳水化合物.青春期所需要的熱量較成人多25?50.這是因為青少年活動量大,基本需要量多,而且生長發(fā)育又需要許多額外的營養(yǎng),熱量主要來自碳水化合物,亦即谷類食物,所以青少年必須保證足夠的飯量.(2)蛋白質(zhì).蛋白質(zhì)是生長發(fā)育的基礎(chǔ),身體細(xì)胞大量增殖,其構(gòu)成均以蛋白質(zhì)為原料.生長發(fā)育期的兒童和青少年對蛋白質(zhì)的需要量是每日每千克體重2?4克.人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給,蛋類,牛奶,瘦肉,大豆,玉米等食物均含有豐富的蛋白質(zhì),混合食用,可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補充,營養(yǎng)得到合理利用.(3)維生素.在生長發(fā)育中,維生素是必不可少的.它不僅可以預(yù)防某些疾病,還可以提高機體免疫力.人體所需要的維生素大部分來自蔬菜和水果.芹菜,豆類等蔬菜含有大量B族維生素；山楂,鮮棗,西紅柿含有大量維生素C.(4)礦物質(zhì).礦物質(zhì)是人體生理活動必不可少的,尤其是青少年,對礦物質(zhì)的需要量極大.鈣,磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成,如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng),必然會導(dǎo)致骨骼發(fā)育不全.奶類,豆制品含有豐富的鈣.青少年對鐵的需要量高于成人.鐵是組成血紅蛋白的必要成分,如果膳食中缺鐵,就會造成缺鐵性貧血.特別是女性,每次月經(jīng)要損失50?100毫升血,至少要補充15?30毫克鐵.油菜,韭菜中含有豐富的鐵.(5)微量元素.微量元素雖然在體內(nèi)含量極少,但在青少年的生長發(fā)育中起著極為重要的作用.特別是鋅,我國規(guī)定每日膳食鋅的攝入量為15毫克.含鋅豐富的食物有動物肝臟,海產(chǎn)品.(6)水.青少年活潑好動,需水量高于成年人,每日攝入2500毫升水,才能滿足人體代謝的需要.水的攝入量不足,會影響機體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出.如果運動量大,出汗過多,還要增加飲水量.這里講的水的攝入量不是指喝進去的水量,而是指喝入的水量加上吃進的食物中含水量的總和.青春期的膳食特點：1.要有充足的膳食鈣.青春期是第二次生長發(fā)育高峰,身高的增長主要是長骨的生長,骨骼的發(fā)育要有充足的鈣質(zhì).青春期每日要從膳食中攝入鈣元素1200毫克,比其他年齡組都要高.鈣的最好食物來源是奶,奶制品和蝦皮,因此,每日膳食不可缺少奶類.2.供給充足的蛋白質(zhì),能量和各種營養(yǎng)素.因為中學(xué)期間課程多,時間安排也緊,學(xué)生用腦強度大；中學(xué)生活潑好動,這些都要消耗大量的熱能,同時還要滿足生長發(fā)育的需要.因此要供給營養(yǎng)豐富的平衡膳食.3.青春期需補充鐵.青春期女性開始來月經(jīng),鐵的丟失多,膳食中要注意補充富含血紅素鐵的食物,如瘦肉,肝臟,血豆腐等,同時還要吃些含維生素C多的新鮮水果和菜,以促進鐵的吸收.4.微量元素鋅可促進性發(fā)育和體格發(fā)育.青春期每日鋅的攝入量為15毫克,較其他年齡的兒童多5毫克.含鋅多的食物有海產(chǎn)品,瘦肉,堅果等.要注意的是,不論是學(xué)齡期還是青春期的孩子,安排好早餐很重要.因為早餐與前一天的晚餐相隔時間比較長,此時胃早已排空,應(yīng)及時進餐,使血糖維持在一定的水平.人的心臟和大腦活動所需的能量是直接由血中的葡萄糖供給的,如果不吃早餐或吃的很少,人體會出現(xiàn)饑餓感,學(xué)生上課會精力不集中,學(xué)習(xí)效率差等表現(xiàn),嚴(yán)重者還會有頭暈,乏力,出虛汗等低血糖反應(yīng).早餐既要吃好又要吃飽.吃飽才能提供充足的熱量,吃好才能供給豐富的營養(yǎng).主食要吃些含碳水化合物豐富的食物,如饅頭,面包,豆沙包等,同時還要進食富含蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋,牛奶等,并應(yīng)保證每天進食一定量的蔬菜和水果.總之,整個青春期都處在生長發(fā)育階段,其膳食的特點是要保證供給充足營養(yǎng)的平衡膳食.食物內(nèi)容,制作形式,餐次安排,各種營養(yǎng)素所占的比例等都要根據(jù)孩子年齡特點,生理變化,人體的需要量及消化吸收能力等綜合考慮,合理營養(yǎng)能促進健康.